KOMPAS.com - Jika sedang mencari ide takjil menyegarkan dan praktis, es campur medan bisa menjadi jawabannya.
Isi es campur medan lumayan komplet. Terdiri dari cendeol, nangka, tape, hingga jagung manis rebus.
Santan dan sirup untuk kuah es campur harus dibuat terpisah. Masak masing-masing bahan ini dan campur ke dalam sajian es saat ingin disajikan.
Ikuti resep es campur medan dari buku "Resep Es Campur Paling Gampang" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini
Resep es campur medan
Bahan:
Kuah santan (masak hingga mendidih, angkat):
Sirup (masak hingga mengental dan gula larut, saring):
Cara membuat es campur medan
1. Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tape, jagung, biji delima, dan cendol.
2. Tuang santan, beri es serut dan tambahkan sirup. Sajikan untuk takjil.
Buku "Resep Es Campur Paling Gampang" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2023/03/29/170100475/resep-es-campur-medan-takjil-praktis-dan-menyegarkan