Resep Es Cokelat Jeli, Cocol Roti Sobek

KOMPAS.com - Menjelang Valentine Day, bukan hanya olahan cokelat yang bisa dimakan saja yang bisa dijadikan ide jualan. Resep olahan cokelat seperti es cokelat viral ini bisa kamu jadikan ide usaha kekinian. 

Resep es cokelat ini ditambahkan dengan isian jeli cokelat yang kemudian diberi taburan cokelat bubuk dan es krim vanila di atasnya.

Kamu bisa coba cara menghidangkan es cokelat cocol roti ini untuk minuman anak muda. Simak resepnya dari buku "Resep Favorit Anak ala Resto ES JELI" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Es Jeruk Campur, Minuman Segar Pakai Berbagai Jenis Jeruk
• Resep Es Pisang Ijo Dadar, Manis dan Segar
• Resep Es Teler Magelang, Berisikan Potongan Buah dan Tape Ketan

Resep es cokelat jeli

Bahan

• 2 sdt cokelat bubuk instan
• 4 sdm susu bubuk
• 250 ml air matang
• es batu pecahan

Bahan jeli cokelat

• 2 sdm gelatin bubuk
• 100 ml air
• 500 ml minuman cokelat tanpa gula
• 125 gram gula pasir

Bahan pelengkap

• Es krim vanilla
• Cokelat bubuk

Cara membuat es cokelat jeli

1. Jeli cokelat: Tim gelatin bersama air hingga bening. Angkat dan tuang ke dalam panci yang lebih besar. Tambahkan dengan minuman cokelat dan gula. Masak di atas api kecil hingga gula larut sambil diaduk.
2. Angkat dan saring, tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga mengeras, simpan dalam lemari pendingin. Potong jeli bentuk dadu 1 cm. Taruh di dalam gelas saji. Tambahkan es batu.
3. Campur cokelat bubuk dengan susu dan air. Aduk hingga rata. Tuang ke dalam gelas saji berisikan jeli. Taruh es krim di atasnya. Sajikan segera dengan taburan cokelat bubuk.

Buku "Resep Favorit Anak ala Resto ES JELI" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.