Mengapa Penting Pakai Katering untuk Pernikahan?

KOMPAS.com - Porsi makanan yang dibutuhkan saat acara pernikahan tidak sedikit. Jumlahnya biasa mencapai ratusan bahkan ribuan porsi.

Banyaknya makanan yang harus disiapkan membuat sebagian orang memilih menggunakan  katering pernikahan.

Namun, ada juga yang memilih menyiapkan makanan pernikahan sendiri untuk menghemat pengeluaran.

Sebenarnya, mengapa katering pernikahan itu penting?

Layanan jasa boga tersebar banyak di Indonesia da melayani pesta skala kecil dan besar.

Menurut Dinni Noviani, marketing Dwi Tunggal Citra Catering, katering mempermudah penyelenggara menyiapkan makanan dengan kualitas baik.

"Kalau masak sendiri belum tentu tahu berapa porsiannya. Kalau katering apalagi vendor tepercaya, sudah tahu hitung-hitungan jumlahnya," jelas Dinni saat ditemui Kompas.com di Culinary Wedding Festival TMMI, Jumat (3/2/2023).

Katering akan memastikan makanan yang disajikan masih segar, layak dimakan selama kesepakatan durasi tertentu.

Penyelenggara, baik calon penganting maupun orang tua dan besan, tidak perlu ribet menyiapkan bahan, memasak, dan menyajikannya apalagi membutuhkan waktu yang tidak sedikit.

Alasan lainnnya, katering memberi jaminan kualitas makanan masih dalam keadaan baik selama beberapa jam.

"Ada quality control, menghindari menu yang tidak tahan lama dari pagi sampai sore, jadi bisa menyesuaikan waktunya dengan pelanggan," ujar Dinni.