Resep Martabak Mini Pisang Keju, Camilan Saat Sibuk Kerja

KOMPAS.com - Martabak mini menjadi salah satu dessert yang bisa kamu hidangkan kapan saja. Termasuk pada saat sibuk kerja di kantor atau rumah. 

Cara membuat martabak mini yang satu ini menggunakan bahan sederhana yang bisa dibeli di minimarket terdekat rumah. Kamu bisa menggunakan cetakan kue lumpur untuk memanggangnya. 

Dilansir dari buku "Aneka Martabak Manis & Gurih" (2013) oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Pakai taburan keju parut dan potongan pisang ambon. 

• Resep Martabak Mini Pisang Cokelat, Camilan Malam Akhir Pekan 
• Resep Martabak Mini Blackforest, Bahan Bisa Dibeli di Mini Market 
• Resep Martabak Mini Pandan, Bisa Jadi Ide Jualan

Resep martabak mini pisang keju 

Bahan 1

• 250 gram tepung terigu protein sedang 
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking powder 
• 1/2 sdt garam 
• 350 ml susu cair
• 1 sdt ragi instan 

Bahan 2 (kocok semua bahan)

• 4 butir telur
• 1/4 sdt soda kue
• 50 gram gula pasir

Bahan oelsan dan taburan 

• 3 sdm gula pasir
• 75 ml susu kental manis
• 3 buah pisang ambon, potong
• 75 gram keju parut
• 3 sdm margarin, untuk olesan 

Cara membuat martabak mini pisang keju 

1. Siapkan wadah bersih, kocok bahan pertama kecuali ragi instan dengan menggunakan mikser hingga lembut. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang. 
2. Masukkan adonan kedua ke dalam adonan 1, diamkan 15 menit. Panaskan cetaka kue apem atau lumpur. Tuang adonan dan ratan. 
3. Olesi kulit martabak manis dengan margarin. Olesi dengan susu kental manis dan beri bahan taburan.

Buku "Aneka Martabak Manis & Gurih" (2013) oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.