Resep Pakcoy Saus Tiram Bawang Putih, Masakan Praktis

KOMPAS.com - Pakcoy merupakan sayuran hijau yang mudah diolah menjadi tumisan. Kalau kamu punya bahan sederhana di rumah seperti saus tiram dan bawang putih. 

Kamu bisa membuatnya dengan mengikuti resep olahan pakcoy berikut ini. Namun, pastikan untuk tidak memasak pakcoy terlalu lama agar gizinya tidak hilang. 

Buku "Panca's Kitchen & Garden dari Kebun ke Dapur" (2020) oleh Ester Panca Parson terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, memberikan tips memasak pakcoy dengan bumbu sederhana di rumah. 

• Resep Tumis Pakcoy Tahu dan Taoge, Menu Makan Siang Simpel
• Resep Pakcoy Siram Daging, Sayur Praktis untuk Imlek 
• Resep Tumis Pakcoy Bumbu Bawang Putih, Masakan Simple buat Pemula

Resep pakcoy saus tiram bawang putih

Bahan 

• 200 gram pakcoy 
• 2 sdm saus tiram 
• 1 sdm keca manis 
• 1/2 sdt lada 
• 1 sdm kecap ikan 
• 3 sdm minyak goreng 
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt tepung maizena
• 500 ml air 
• 7 siung bawang putih goreng 
• 3 siung bawang putih cincang 

Cara membuat pakcoy saus tiram bawang putih 

1. Petik pakcoy dari kebun. Cuci bersih kemudian tiriskan. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan pakcoy dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan. 
2. Di lain wajan, tuang minyak, saus tiram, kecap manis, lada, kecap ikan, dan gula pasir. Tuang air dan kentalkan dengan tepung maizena. 
3. Tata pakcoy rebus di atas piring saji, tuang saus dan taburi bawang putih utuh. 

Buku "Panca's Kitchen & Garden dari Kebun ke Dapur" (2020) oleh Ester Panca Parson terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.