Resep Sambal Tempe Bosok, Pakai Terasi dan Kencur Bikin Sedap

KOMPAS.com - Tempe yang sudah telanjur busuk dan agak kehitaman jangan dibuang, kamu masih bisa mengolahnya menjadi makanan yang lezat, seperti sambal tempe bosok.

Sambal tempe bosok dibuat dari campuran tempe bosok atau tempe busuk dengan bumbu halus yang dihaluskan menggunakan ulekan.

Olahan tempe bosok kerap disantap oleh masyarakat yang tinggal di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Coba bikin olahan tempe bosok kali ini sebagai varian menu makan siang akhir pekan untuk keluarga di rumah.

Simak resep sambal tempe bosok di buku "Seri Olahan Tempe: Sambal Tempe Bosok" (2020) karya Hieronymus Budi Santoso terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta berikut. 

• Resep Sambal Tumpang, Pakai Sisa Tempe di Kulkas
• Resep Tumis Tempe Kecap, Masak Cepat untuk Makan Siang

Buku "Seri Olahan Temoe: Sambal Tempe Bosok" (2020) karya Hieronymus Budi Santoso terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta bisa dibeli secara online di Gramedia.com.