Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Praktis Hanya 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Punya telur puyuh dalam jumlah banyak di rumah? Olah menjadi aneka menu masakan lezat seperti semur tahu telur puyuh. 

Resep semur yang satu ini tidak menggunakan bahan bahan. Ada pun bumbu halusnya seperti bawang merah, bawang putih, merica, jahe, dan kemiri. 

Cara bikin olahan tahu dan telur puyuh ini bisa kamu ikuti dari buku "241 Resep Makanan Favorit Antigagal" (2013) oleh Tim NCC , Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Semur Ceker Ayam, Bisa untuk Lauk Makan Siang
• Resep Semur Tahu Sederhana, Bumbunya Meresap
• Resep Semur Kentang Mini, Bisa Jadi Bekal Kantor

Resep semur tahu telur puyuh

Bahan

• 5 buah tahu putih, goreng 
• 10 butir telur puyuh matang, kupas 
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis 
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak, untuk menumis
• 75 ml air 

Bumbu halus

• 5 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1 ruas jahe 
• 6 butir kemiri goreng 
• 1/4 sdt pala bubuk 
• 1/4 sdt garam 

Cara membuat semur tahu telur puyuh

1. Siapkan wajan bersih, tuang minyak secukupnya, tumis bawang bombai sampai layu. Masukka bumbu halus, tumis hingga wangi. 
2. Masukkan telur puyuh, air, dan kecap. Masukkan tahu, aduk sebentar dan angkat. Hidangkan semur tahu telur puyuh dengan nasi putih. 

Buku "241 Resep Makanan Favorit Antigagal" (2013) oleh Tim NCC , Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.