Cara Masak Bebek Peking agar Kulitnya Crispy Pakai Oven Rumahan

KOMPAS.com - Bebek peking yang merupakan bebek panggang dinamai dari Beijing. Namun, asal bebek peking adalah Nanjing, dulu merupakan ibu kota China sebelum pindah ke Beijing.

Menurut The Culture Trip, istana kekaisaran pada Dinasi Ming pindah ke Beijing sembari membawa hidangan bebek peking.

Bebek peking pada abad pertengahan merupakan hidangan kerajaan di China, seperti dikutip dari China Highlights. Namun, bebek peking mulai menyebar ke masyarakat biasa seiring berjalannya waktu.

Cara masak bebek peking secara tradisional membutuhkan waktu sekitar tiga hari dan harus dimasak menggunakan oven terbuka berbahan bakar kayu aromatik.

Kamu dapat membuat bebek peking menggunakan oven rumahan dengan durasi masak sekitar dua hari.

Cara masak bebek peking pakai oven rumahan

Hidangan bebek peking tentunya harus menggunakan bebek peking. Menurut pantauan Kompas.com, harga satu ekor bebek peking beku  mulai dari Rp 50.000.

Setelah mendapatkan bebek peking ikuti langkah berikut: