Resep Waffle Crispy untuk Jualan, Cuma 4 Langkah Masak

KOMPAS.com - Waffle merupakan sejenis camilan yang banyak ditemukan di kafe atau kedai camilan di mall. Biasanya, waffle disajikan dengan aneka sirup, gula, potongan buah, atau es krim sebagai toppingnya.

Cara membuat waffle tidak sulit. Kamu hanya perlu mengikuti empat langkah masak pada resep waffle crispy ini.

Selain itu, kamu perlu menyiapkan bahan untuk membuat adonan waffle seperti susu, cuka apel, tepung terigu, dan gula.

• Resep Waffle Fluffy dengan Maple Syrup, Cocok untuk Sarapan
• Resep Waffle Mi Keju Telur Empuk, Bisa Pakai Mi Instan
• Resep Waffle Saus Cokelat yang Fluffy, Kue Manis buat Sarapan

Selengkapnya, simak resep waffle crispy untuk jualan yang dilansir dari buku “(SERI AHLI MASAK) 25 RESEP DESSERT POPULER” (2016) oleh Ambarini Kartohadiprodjo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep waffle crispy untuk jualan

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng, untuk mengoles
• 375 ml susu
• 1 sdm cuka apel
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir halus
• 120 gram mentega, lelehkan
• 2 sdt baking powder
• 3 butir telur

Bahan pelengkap:

• Es krim sesuai selera
• Buah-buahan sesuai selera
• Sirup maple sesuai selera
• Gula halus untuk taburan

Cara membuat waffle crispy untuk jualan

1. Siapkan cetakan waffle. Kamu bisa menggunakan waffle listrik atau biasa. Olesi dengan minyak goreng.
2. Siapkan wadah bersih. Campurkan susu dan cuka apel, diamkan selama 15 menit. Tambahkan tepung terigu, gula, mentega, baking powder, dan telur. Masukkan campuran susu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan ballon whisk. Saring bila perlu.
3. Panaskan cetakan waffle hingga hampir berasap. Tuang adonan waffle secukupnya. Tunggu hingga adonan waffle matang. Kalau kamu menggunakan waffle biasa, panaskan terlebih dahulu di atas kompor. Beri adonan secukupnya agar tidak tumpah keluar saat mulai mengembang, lalu tutup. Tunggu sampai benar-benar matang. Kalau sudah matang, buka cetakan.
4. Hidangkan dengan es krim, buah-buahan, dan sirup sesuai selera.

Buku “(SERI AHLI MASAK) 25 RESEP DESSERT POPULER” (2016) oleh Ambarini Kartohadiprodjo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.