10 Resep Jajanan Tradisional dengan Pandan, Ada Kue Putu Ayu

KOMPAS.com - Jajanan tradisional khas Indonesia sangatlah beraneka macam. Baik dari bahan membuat, rasa, tekstur, warna, hingga bentuk.

Salah satu bahan untuk membuat jajanan tradisional adalah pandan. Biasanya, pada resep kue atau camilan tradisional menggunakan daun atau pasta pandan untuk menambah rasa, aroma, atau warna.

Berikut, Kompas.com merangkum aneka resep jajanan tradisional dengan pandan yang biasanya ditemui di pedagang jajanan pasar.

Ada resep putu ayu hingga bolu gulung pandang srikaya yang bisa kamu coba buat di rumah.

Putu ayu atau yang juga dikenal dengan putri ayu. Kue putu ayu sekilas mirip bolu tetapi teksturnya lebih ringan.

Cara masak putu ayu adalah dikukus. Camilan dengan topping kelapa parut ini biasanya ditambahkan dengan pasta pandan sebagai pewarna dan penambah aroma kue.

2. Resep kue talam pandan

Kue talam pandan terdiri dari tiga lapis yaitu bolu pandan, lapisan hunkwe, dan jelly. Sebagai pemanisnya, ditambahkan juga dengan siraman saus santan.

Resep kue talam pandan bisa kamu ikuti untuk dessert manis seusai makan siang.

3. Resep bolu gulung pandan serikaya

Menggunakan pasta pandan sebagai penambah warna dan rasa, resep bolu gulung pandan ini memiliki isian selai serikaya yang manis legit.

Resep jajanan pasar yang satu ini bisa kamu coba untuk hidangan di rumah atau dijual secara online.

Pada resep serabi yang satu ini menggunakan pasta panda saat membuat adonan serabi.

Sebagai pelengkapnya, serabi pandan ini disajikan dengan saus kinca yang terbuat dari santan, gula merah, garam, dan daun pandan.

Pada resep kue cucur yang satu ini menambahkan daun suji dan daun pandan agar aroma dan rasanya lebih harum.

Bahan utamauntuk membuat kue cucur pandan di antaranya, tepung beras, tepung terigu, dan pasta pandan.

Kamu bisa mengocok adonan kue cucur dengan sendok saur selama 20 menit agar adonan tercampur rata.

6. Resep pukis pandan

Kue pukis pandan merupakan salah satu camilan khas Jawa yang disukai banyak orang.

Resep pukis pandan ini cukup sederhana. Pasalnya, bahan untuk membuatnya bisa kamu beli di toko kelontong atau minimarket dekat rumah.

Dadar gulung identik dengan warna hijau. Biasanya, warna hijau dari dadar gulung didapatkan dari campuran daun suji dan daun pandan.

Selain itu, daun pandan juga sering ditambahkan pada adonan unti kelapa untuk isian dadar gulung.

8. Resep kue putu bambu

Kamu bisa membuat kue putu bambu dengan aroma pandan di rumah. Gunakan cetakan dari plastik bentuk apa saja untuk mencetak kue putu bambu.

Namun kalau punya cetakan bambu bisa digunakan untuk aroma dan rasa yang lebih otentik.

Resep bolu kukus pandan bisa kamu coba untuk camilan di pagi hari pengganjal lapar.

Dengan aroma wangi pandan yang terasa, kamu bisa membuat bolu kukus ini dengan enam langkah masak saja.

Ada tips membuat bolu agar mengembang yaitu panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum adonan dimasukkan.

10. Resep martabak manis mini pandan

Kamu bisa mengkreasikan adonan martabak manis dengan pasta pandan. Penggunaan pasta pandan bisa membuat martabak manis beraroma lebih wangi dan harum.