Pakar Unair: Anak-anak Harus Hati-hati Konsumsi "Chiki Ngebul"

Apabila anak terlanjur mengonsumsi chiki ngebul tapi tidak terjadi keluhan, maka seyogyanya orangtua memberi pengertian kepada anak untuk tidak mengonsumsinya kembali.

Baca juga: Ekonom Unair: Gaji Rp 5 Juta Hanya Bayar Pajak Rp 25.000 Sebulan

"Jika setelah mengonsumsi lalu terjadi kelainan pada saluran pencernaan maka segera bawa ke pelayanan kesehatan," jelas dia.

Guna mencegah agar peristiwa keracunan chiki ngebul tidak terulang kembali, penggunaan nitrogen cair pada makanan harus dibatasi.

Hendaknya hanya chef bersertifikat yang dapat menggunakan senyawa ini. Meski demikian, kehati-hatian tetap diperlukan dalam penggunaannya.

Baca juga: Pakar UM Surabaya Kasih 6 Tips Lindungi Anak dari Upaya Penculikan

"Nitrogen bisa bermanfaat untuk membekukan makanan secara cepat. Tapi ketika disantap harus dipastikan nitrogen sudah menguap meski makanannya masih beku," tukas dia.