Indonesia Negara Maritim, tapi Mengapa Masih Impor Garam?

KOMPAS.com - Indonesia merupakan negara maritim yang sebagian besar wilayahnya berupa perairan.

Dikutip dari laman DPR RI, Indonesia memiliki luas perairan mencapai 3,25 juta km2 atau sekitar 63 persen wilayah Indonesia.

Meski begitu, Indonesia masih mengimpor garam yang sebenarnya bisa dibuat dari air laut.

Data Badan Pusat Statistika (BPS), Indonesia mengimpor total 2.756.626 ton garam pada 2022.

Kondisi tersebut mendapatkan sorotan dari warganet, salah satunya pemilik akun X @fxmario, Minggu (24/9/2023).

Lewat akunnya, warganet itu membagikan video seseorang membuat garam dari air laut yang dimasak.

"Tuh liat. Indonesia yang negara kelautan dengan garis Pantai panjang harusnya ga impor garam!!!1l1l1l1l1l1!!!" tulisnya.

Unggahan tersebut lantas mendapatkan berbagai komentar dari warganet lainnya. 

Akun @odid_odid berpendapat kualitas garam lokal berada di bawah standar dan jumlahnya belum memenuhi kebutuhan negara sehingga perlu impor.

Hingga Senin (25/9/2023), unggahan tersebut tayang sebanyak 2,7 juta kali, dibagikan 1.076 kali, dan disukai 6.267 warganet.

Lantas, mengapa Indonesia masih harus impor garam?

Baca juga: Viral, Video Membuat Sendiri Garam dari Air Laut yang Dipanaskan, Amankah Dikonsumsi?

Kualitas garam di Indonesia

Guru Besar Fakultas Perikanan dan Kelautan (FPK) Universitas Airlangga Mochammad Amin Alamsjah mengungkapkan, air laut Indonesia dapat diolah menjadi garam.

"Memang secara konvensional untuk mendapatkan garam tradisional biasanya dengan menguapkan air laut," ujarnya kepada Kompas.com, Senin (25/9/2023).

Amin menjelaskan, air laut di Indonesia dapat diolah menjadi garam untuk memenuhi kebutuhan warga. Namun, kualitasnya belum memenuhi standar supaya tidak perlu impor garam.

Dia menjelaskan, Standar Nasional Indonesia (SNI) produk garam mengharuskan garam konsumsi memiliki kadar NaCl atau natrium klorida 94 persen.