Kelebihan dan Kekurangan Peralatan Masak Stainless Steel

JAKARTA, KOMPAS.com - Peralatan masak stainless steel adalah pilihan populer untuk memasak. Panci stainless steel tahan lama, mudah dibersihkan, aman dan tidak beracun, serta dapat menahan suhu tinggi tanpa melengkung atau meleleh.

Namun, ada juga beberapa kekurangan peralatan masak stainless steel. Misalnya, panci stainless steel cenderung berat dan mudah menempel.

Dikutip dari Better Goods, Rabu (14/6/2023), berikut beberapa kelebihan dan kelemahan peralatan masak stainless steel sehingga Anda dapat membuat keputusan tentang jenis panci dan wajan apa yang akan digunakan di dapur.

Baca juga: Panci Aluminium Vs Stainless Steel, Mana yang Lebih Baik?

SHUTTERSTOCK / mirageart Ilustrasi peralatan dapur stainless steel.

Kelebihan peralatan masak stainless steel

1. Mudah dibersihkan

Peralatan masak stainless steel mudah dibersihkan karena tidak berpori. Selain itu, peralatan masak stainless steel idak menyerap makanan sehingga kotoran mudah dibersihkan dengan spons atau kain.

2. Tahan lama

Stainless steel adalah bahan yang sangat tahan lama yang dapat menahan suhu tinggi tanpa melengkung atau meleleh, jadi sangat cocok untuk digunakan di berbagai jenis lingkungan memasak.

Bahannya juga sangat mudah dirawat karena tidak berkarat dan tidak akan pernah mengelupas.

3. Serbaguna

Anda bisa memasak hampir semua jenis hidangan dengan peralatan masak stainless steel, termasuk makanan yang digoreng. Anda bahkan dapat menggunakannya pada kompor induksi.