KOMPAS.com - Banyak makan daging saat Lebaran bisa diimbangi dengan menyantap sayuran dan buah-buahan agar gizi tetap seimbang.
Coba masak plecing kangkung, makanan khas Lombok dan Bali. Bahannya sederhana hanya terdiri dari lima bahan. Sebisa mungkin pilih kangkung berukuran besar dan segar di pasar agar rasanya lebih nikmat.
Simak resep plecing kangkung dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Sayur Segar Rebus," oleh Lily T. Erwin (2010) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan:
Bumbu halus:
Baca juga: Resep Pisang Goreng Madu, Simpel untuk Takjil Buka Puasa
1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan air jeruk limau. Aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan piring saji, susun kangkung dan taoge, siram kalapa berbumbu di atasnya, taburi kacang goreng. Siap dinikmati.
Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Sayur Segar Rebus," oleh Lily T. Erwin (2010) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram