Apakah Perlu Minyak Goreng Saat Rebus Pasta?

KOMPAS.com - Sedang ingin masak pasta di rumah? Simak dulu, tips merebus aneka pasta agar hasilnya tidal lembek, bumbu menempel, dan meresap sempurna.

Dilansir dari beberapa sumber, ada penjelasan mengenai apakah perlu menuangkan minyak goreng ke dalam pasta saat merebusnya?

Simak penjelasannya berikut ini.

Baca juga:

• Resep Spaghetti Bolognese, Lengkap dengan Cara Membuat Saus
• Resep Spaghetti Cabai Hijau, Masak Pasta ala MasterChef 
• Resep Spaghetti Bolognese, Bikin Saus dari Awal

Apakah perlu menambahkan minyak saat rebus pasta?

Dilansir dari laman Simply Recipes, secara umum, beberapa orang mungkin akan menambahkan minyak kelapa atau minyak zaitun dalam jumlah sedikit pada rebusan pasta.

Cara tersebut memang bisa mencegah pasta saling menempel atau menggumpal. Namun, tahu kah kamu kalau penggunaan minyak saat rebus pasta bisa meninggalkan lapisan.

Sehingga, saat pasta ditiriskan maka akan terasa licin. Tak hanya licin, terkadang pasta juga memiliki bau minyak yang tertinggal.

Sebetulnya, hal tersebut tidak akan menjadi bencana. Namun, jika kamu ingin membuat aneka hidangan pasta seperti bolognese atau marinara.

Maka sisa lapisan minyak pada pasta bisa membuat aneka bumbu sulit menempel. Jika sudah begitu, maka pasta buatanmu tidak akan terasa lebih enak.

SHUTTERSTOCK/Jiri Hera ilustrasi pasta

Cara agar pasta tidak menempel walau tanpa minyak

Masih dalam laman Simply Recipes yang sama, ada cara mencegah pasta menggumpal.

Caranya adalah dengan mengaduk terus pasta selama proses masak agar tidak saling menempel.

Ditambahkan dalam majalah Saji ED 333 tahun 2015 terbitan Gramedia, rebus pasta dalam air yang banyak untuk mencegahnya saling menempel satu sama lain.

Majalah Saji ED 333 tahun 2015 terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)