Resep Pancake Teflon Lembut, Menu Sarapan Si Kecil

KOMPAS.com - Menu sarapan yang praktis dan mengenyangkan adalah pancake. Ada menu pancake teflon mudah diikuti dengan bahan sederhana.

Pada resep pancake teflon yang satu ini, menggunakan pewarna makanan merah dan hijau yang membuat tampilannya semakin menarik.

Selain itu, kamu juga bisa memberikan variasi topping yang sesuai dengan anak-anak. Pakai potongan buah atau sirup di atasnya.

Dalam majalah Pastry & Bakery / ED 100 DEC 2017 terbitan Mediantara Infopersada, bisa untuk enam buah pancake.

Resep pancake teflon

Bahan

• 150 ml susu putih cair
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 40 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bubuk vanila
• Pewarna merah secukupnya
• Pewarna hijau secukupnya

Bahan saus

• 100 gram strawberry, potong
• 100 gram kiwi, potong
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat pancake teflon

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda, garam, dan gula. Tambahkan susu cair, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan mentega cair, aduk rata. Jangan terlalu overmix. Biarkan tercampur rata, bagi adonan menjadi 2. Beri pewarna makanan.
3. Panaskan teflon pancake, tuang adonan sekitar satu sendok sayur, saat pinggiran agak mengering, segera balik pancake. Masak sebentar hingga matang dan angkat.
4. Saus: Aduk semua bahan saus, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental, sisihkan.
5. Susun pancake selang seling, siram dengan saus buah. Sajikan.

Majalah Pastry & Bakery / ED 100 DEC 2017 terbitan Mediantara Infopersada bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)