KOMPAS.com - Makan sehat dan bergizi tidak melulu harus mahal. Ada banyak sumber pangan lokal Indonesia yang bergizi dan cocok dikonsumsi sehari-hari.
Hal ini disebutkan oleh Dokter Gizi Juwalita Surapsari dari siaran pers yang diterima Kompas.com, Rabu (25/1/2023), bertepatan dengan Hari Gizi Nasional.
Setidaknya ada tiga tips untuk terapkan pola makan sehat dan bergizi yang dibagikan Juwalita, seperti berikut ini.
Baca juga:
“Berdayakan dahulu sumber bahan makanan yang ada di sekitar kita dan mudah dicari sehari-hari," kata Juwalita.
Ia menjelaskan banyak sumber karbohidrat yang mudah ditemukan di Indonesia selain nasi, misalnya umbi-umbian atau makanan berbahan singkong.
Contoh sumber pangan lokal yang bisa dimanfaatkan masyarakat adalah modified cassava flour (mocaf) bebas gluten yang diusung Rumah Mocaf dan makanan vegan khas Nusantara oleh Loka Padang.
Data dari Tokopedia juga menyebutkan aneka makanan dan minuman sehat paling laris sepanjang 2022 di antaranya jus lemon, biji-bijian seperti chia, granola, madu, dan sereal.
Baca juga: Mencoba Nasi Sorgum, Alternatif Nasi Padi untuk Makanan Pokok
“Perhatikan asupan serat terutama dari sayur dan buah, agar pola makan lebih seimbang," jelasnya.
Juwalita menganjurkan untuk membatasi gula, garam, dan minyak.
Kemudian, rajin memantau berat badan. Pastikan mengonsumsi makanan dalam kadar seimbang, yakni antara sumber energi, lauk pauk, sayuran dan buah.
Baca juga: 4 Tips Kurangi Gula untuk Pemula dari Ahli Gizi, Jangan Asal Diet
Menurut Kemenkes RI, standar angka kecukupan protein bagi masyarakat Indonesia adalah 60 gram per hari untuk perempuan dan 65 gram per hari bagi laki-laki.
“Protein diperlukan tubuh untuk mengganti sel-sel yang rusak. Indonesia terkenal dengan sumber protein nabati, mulai dari tahu, tempe, kacang-kacangan dan lain-lain,” pungkasnya.
Baca juga: Panduan Lengkap Olah Protein Hewani untuk MPASI, Cegah Stunting
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram