KOMPAS.com - Roti chapati khas India ini mirip dengan roti pipih, terbuat dari tepung gandum.
Roti chapati dapat menjadi teman makan kari, ayam korma, dan aloo matar.
Cara masak roti chapati cukup mudah, menggunakan tepung gandum, garam, air secukupnya, dan mentega ghee.
Simak cara membuat roti chapati untuk pelengkap kari, dikutip dari laman Times of India, berikut selengkapnya.
Baca juga: Resep Roti Canai, Roti Pipih Teman Makan Kari
Baca juga: 3 Cara Membuat Roti Pipih Kulit Kebab yang Mudah
Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung dengan 250 mililiter air, garam, dan ghee di dalamnya. Aduk rata dan mulai menguleni adonan.
Pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak encer, konsistensinya harus lembut serta lentur. Tambahkan air untuk mendapat konsistensi yang tepat. Aduk terus sebentar.
Gulung beberapa bola dan adonan yang sudah disiapkan. Letakkan adonan pada permukaan datar, ratakan dengan menggunakan rolling pin.
Tetap gunakan tepung untuk mencegah gulungan menempel pada permukaan. Setelah adonan mendapatkan bentuk bulat sempurna. Letakkan wajan di atas api sedang.
Setelah wajan cukup panas, masukkan chapati dan masak kedua sisinya. Pertahankan api sedang karena telalu panas akan membuat roti terbakar.
Chapati matang akan mengembang dan terdapat bintik-bintik kecoklatan, angkat pindahkan ke dalam serbet bersih agar tetap hangat. Sajikan dengan kari.
Baca juga: 3 Cara Membuat Tortilla untuk Kebab, Pakai Tepung Jagung
View this post on Instagram