Ini Alasan Kenapa Harus Cuci Kurma Sebelum Dikonsumsi

KOMPAS.com - Saat berbuka puasa, kurma adalah salah satu buah yang dianjurkan dikonsumsi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Namun, banyak yang belum mengetahui bahwa kurma perlu dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Dilansir Home Cook World, Kamis (14/4/2022) menurut Crystal Dates, salah satu produsen dan pengekspor kurma terbesar di Iran, Anda harus mencuci kurma kering sebelum dikonsumsi.

Rasa manis dari kurma kering menggoda untuk dikonsumsi langsung dari kemasan. Kurma kering yang tidak dicuci bisa membawa debu, kuman, dan bahkan serangga.

Kenapa kurma harus dicuci sebelum dikonsumsi?

Secara umum, produsen kurma menyarankan konsumen untuk mencuci kurma kering sebelum dikonsumsi. Kurma menempuh jarak jauh untuk sampai ke rumah Anda.

Adapun sebagian besar kurma yang diimpor datang dari Timur Tengah, termasuk Iran dan Irak.

Baca juga: Kenapa Kurma Baik untuk Berbuka Puasa? Ini Penjelasan Ahli Gizi

Selama perjalanan, orang hanya bisa membayangkan apa yang ditemui kurma sebelum tiba di toko atau pasar swalayan.

Jika kurma longgar, mungkin lebih jelas bahwa harus dicuci. Banyak tangan yang menyentuh kurma itu, mulai dari saat dipetik dari pohon kurma, hingga saat dikemas di tempat produksi.

Seperti buah atau sayuran lainnya, periksa kurma kering, dan cuci bersih.

Kurma kering yang dikemas menawarkan sedikit lebih banyak area abu-abu dalam hal mencuci. Secara teori, buah kering dilindungi selama perjalanannya.

Namun, kebanyakan kurma tidak dicuci sebelum dikeringkan, dan sifatnya yang lengket menarik debu, plastik, dan serangga.

Selain itu, banyak kurma yang diberi perlakuan panas untuk mempercepat proses pengeringan, yang menghasilkan bahan kimia yang belum tentu baik untuk kesehatan Anda.

Kurma harus diperiksa dan dicuci sebelum dimakan karena dapat mengandung bakteri berbahaya, serangga, dan kontaminan lainnya.

Adapun kurma kering kerap ada lapisan putih, tetapi jangan membuangnya. Ini kemungkinan gula yang naik ke permukaan kurma seiring waktu, dan bukan jamur.

Kurma memiliki kadar air yang sangat rendah, yang menyebabkan gula berpindah ke permukaan buah.