5 Ikan yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes, Apa Saja?

Satu porsi setara dengan 3,5 ons ikan matang atau sekitar tiga perempat cangkir ikan yang dipipihkan.

AHA pun menekankan konsumsi ikan berlemak sehat, seperti salmon, makerel, trout, dan sarden karena tinggi asam lemak omega 3.

Omega 3 adalah asam lemak esensial yang dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Ikan tersebut juga merupakan sumber vitamin D yang membantu menjaga kesehatan tulang, serta vitamin B2 yang baik untuk kulit, mata, sel darah merah, dan sistem saraf.

American Diabetes Association (ADA) turut mengimbau penderita diabetes untuk memilih metode pengolahan ikan yang tepat sebelum dikonsumsi.

Alih-alih menggoreng dengan minyak, cara terbaik untuk mengolah ikan adalah memanggangnya, baik menggunakan teknik broiling (sumber panas dari atas) maupun grilling (dibakar dengan arang atau sumber panas di bawah).