8 Cara Membuat Kopi Lebih Sehat Menurut Ahli Diet dan Sains

Biji kopi cenderung disemprot dengan pestisida sintetis dan bahan kimia lainnya yang tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi manusia.

Namun, dampak kesehatan dari pestisida dalam makanan masih kontroversial.

Saat ini hanya terdapat sedikit bukti bahwa bahan-bahan tersebut menyebabkan bahaya jika ditemukan dalam jumlah rendah pada produk.

Meski demikian, jika Anda khawatir dengan kandungan pestisida pada kopi, pertimbangkan untuk membeli biji kopi organik yang mengandung pestisida sintetik dalam jumlah yang jauh lebih sedikit.

Baca juga: 5 Alasan Mengapa Tak Dianjurkan untuk Mengonsumsi Telur Bersama Kopi di Pagi Hari

4. Batasi jumlah minum kopi

Meskipun asupan kopi dalam jumlah sedang itu sehat, namun minum terlalu banyak dapat mengurangi manfaat kopi secara keseluruhan.

Asupan kafein yang berlebihan dapat menimbulkan berbagai masalah, meskipun sensitivitas setiap orang berbeda-beda.

Secara umum, para ahli merekomendasikan untuk tidak mengonsumsi kopi melebihi 1,1 mg per pon (2,5 mg per kg) berat badan per hari.

Mengingat rata-rata secangkir kopi mengandung sekitar 95 mg kafein, ini setara dengan dua cangkir kopi per hari untuk seseorang dengan berat badan 176 pon (80 kg).

Namun, jumlah kafein yang jauh lebih tinggi (400–600 mg) per hari (sekitar 4–6 cangkir) tidak menimbulkan efek samping yang merugikan pada kebanyakan orang.

Baca juga: 6 Manfaat Minum Kopi Tanpa Kafein untuk Penderita Diabetes, Apa Saja?

5. Tambahkan kayu manis

Kayu manis adalah rempah-rempah yang memiliki aroma kuat dan terasa lezat bila dipadukan dengan kopi.

Studi menunjukkan, kayu manis dapat menurunkan glukosa darah, kolesterol, dan trigliserida pada penderita diabetes.

Untuk menurunkan risiko potensi efek samping, pilihlah kayu manis Ceylon daripada kayu manis Cassia yang umum, jika memungkinkan.

Baca juga: 6 Rempah-rempah yang Bisa Ditambahkan ke Kopi, Ada Jahe dan Kayu Manis

6. Tambahkan bubuk kakao 

Kakao kaya akan antioksidan yang dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung.

Coba tambahkan sejumput bubuk kakao ke dalam kopi untuk menambah dan memperkaya rasa dari secangkir kopi Anda.

7. Seduh kopi dengan filter kertas

Kopi yang diseduh mengandung cafestol, yakni suatu diterpen yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.