Sayuran yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Urat, Apa Saja?

Sumber nabati dengan kandungan oksalat, antara lain rhubarb, lobak, bit, dan okra.

Meski empat sayuran tersebut mengandung banyak manfaat, akan tetapi tak terlalu baik bagi penderita asam urat.

Oleh karena itu, sebaiknya orang dengan kadar asam urat tinggi menghindari konsumsi sayuran ini.

Baca juga: Jangan Salah, Ini Perbedaan Nyeri karena Rematik dan Asam Urat

3. Sayuran yang dimasak dengan produk hewani

Produk hewani mengandung protein yang baik bagi kesehatan.

Kandungan protein juga merupakan sumber energi selain lemak dan karbohidrat.

Sayuran yang diolah atau dimasak dengan produk hewani berpotensi mengandung purin jauh lebih tinggi, dan menyebabkan lebih banyak asam urat dalam tubuh.

Untuk itu, bagi penderita asam urat tinggi, sebaiknya hindari memasak sayuran dengan menggunakan produk hewani berikut:

• Mentega tinggi lemak
• Krim
• Lemak babi
• Grease atau gemuk (pelumas padat)
• Gravy atau jenis saus dari lemak dan sari daging
• Kecap ikan.

Baca juga: Gejala Asam Urat dan Cara Mengatasinya

KOMPAS.com/Akbar Bhayu Tamtomo Infografik: 12 Makanan Pantangan Asam Urat