5 Tips Memasak Menggunakan Kompor Listrik

4. Pilih alat masak yang tepat untuk kompor listrik kaca

Meski kompor listrik kaca dan keramik dengan permukaan licin mungkin terlihat mudah dibersihkan, kompor tersebut sangat mudah rusak. Sebaiknya gunakan hanya produk pembersih yang direkomendasikan.

Kompor tersebut juga bisa rusak jika Anda menggunakan wajan yang salah untuk memasaknya.

Menurut perusahaan kompor listrik GE, alat masak dari baja tahan karat adalah pilihan yang paling tepat.

Alat masak dari aluminium atau tembaga dapat meninggalkan bekas yang perlu dibersihkan segera setelah memasak, karena jika dibiarkan akan menjadi permanen.

Sementara itu, alat masak dari besi cor dengan permukaannya yang kasar dapat meninggalkan goresan permanen.

Sedangkan yang paling parah adalah peralatan masak porselen/berlapis enamel yang berpotensi menempel pada permukaan kompor Anda jika terlalu panas.

Baca juga: Perbedaan Kompor Listrik dengan Kompor Induksi, Mana Lebih Hemat?

5. Panaskan alat masak terlebih dulu

Kompor listrik dikenal membutuhkan waktu lama untuk memanas dibanding kompor gas.

Sambil menunggu alat masak panas, Anda bisa menyelesaikan persiapan memasak.

Jika Anda ingin bekerja dengan kompor listrik seefisien mungkin, pertama-tama panaskan wajan dengan suhu sedang, lalu mulailah memotong sayuran, membumbui, atau menyiapkan makanan lainnya.

Pada saat makanan Anda benar-benar siap untuk dimasak, wajan Anda seharusnya sudah siap.