Viral Foto Kuning Telur Asin Berukuran Kecil, Bagaimana Penjelasannya?

KOMPAS.com - Sebuah postingan warganet yang menceritakan mengenai telur asin yang di dalamnya hanya terdapat sedikit kuning telur viral di media sosial Twitter.

Postingan tersebut diunggah oleh warganet dengan akun @TalkinAndy

“Cerita sedih hari ini: telur asin yang pas dibelah kuningnya cuman seupil,” tulis Andy.

Cerita sedih hari ini: telur asin yang pas dibelah kuningnya cuman seupil ???? pic.twitter.com/wbvjej4dAc

— Andy Fajar Handika (@TalkinAndy) October 15, 2020

Sampai dengan Jumat (16/10/2020), postingan tersebut telah dibagikan ulang sebanyak 250 kali dan disukai lebih dari 697 pengguna.

Baca juga: Viral, Video Simpanan Bapak DPR Protes Omnibus Law, Ini Kata MKD

Konfirmasi Kompas.com

Saat dikonfirmasi pemilik akun yang bernama Andy Fajar Handika ini menceritakan telur asin tersebut dibelinya dari sebuah supermarket.

Dari sejumlah telur yang ia beli, hanya ada satu telur asin yang memiliki kuning telur kecil.

Andy menceritakan akhirnya telur tersebut ia buang lantaran terlihat tidak segar dengan kondisi warna yang tidak lagi putih cerah, tapi sedikit kebiruan.

“Baunya lebih amis walaupun belum sampai kategori busuk,” cerita Andy saat dihubungi Kompas.com, Jumat (16/10/2020).

Baca juga: Mengapa Telur Asin Menggunakan Telur Bebek?

Penjelasan ahli

Dosen Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor (IPB), Supratikno, menjelaskan kejadian kuning telur berukuran kecil pada sebutir telur bisa disebabkan karena beberapa hal.

“Kejadian seperti itu bisa karena ayam atau bebeknya mengalami infeksi virus seperti infectious bronchitis, ND, atau egg drop syndrome, atau penyakit lainnya yang mengganggu proses ovulasi pada unggas,” terang Supratikno saat dihubungi Kompas.com Jumat (16/10/2020).

Selain itu, menurut Supratikno, bisa juga dikarenakan unggas tengah mengalami kondisi stres sehingga kuning telur lepas dari ovarium terlalu dini.

Kemungkinan lainnya adalah adanya gangguan proses pembentukan kuning telur yang kemudian menyebabkan ukurannya tidak normal.

Supratikno menerangkan dalam proses pembentukan telur, kuning telur yang meski pun berukuran kecil, akan masuk ke dalam saluran oviduct atau saluran telur.

Baca juga: 7 Mitos Seputar Telur, Apa Benar Telur Harus Masuk Kulkas?

Selanjutnya di sana akan terjadi proses penambahan putih telur, penambahan selaput kerabang, dan kerabang telur yang kemudian membuat telur menjadi tampak sempurna.

Supratikno menjelaskan, terkadang bisa terjadi juga telur yang sama sekali tak memiliki kuning telur.