Kandungan dan Manfaat Makan Sebutir Telur

KOMPAS.com - Telur adalah salah satu bahan makanan yang selalu ada di dapur hampir semua rumah.

Selain mudah diolah dan lezat, telur juga kaya nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Salah satu kandungan telur yang populer adalah protein.

Lantas, apa saja manfaat yang diperoleh ketika mengonsumsi sebutir telur?

Kandungan telur

Dilansir dari Verywell Fit, satu butir telur berukuran besar mengandung nutrisi sebagai berikut:

Manfaat telur bagi tubuh

Tak hanya mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, ahli diet di New York City, Natalie Rizzo mengatakan bahwa telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, D, dan B.

Telur juga mnegandung vitamin E, B12, kalsium, niasin, zat besi, dan riboflavin.

Kandungan nutrisi yang tinggi membuat telur memiliki beragam manfaat, di antaranya:

1. Menjaga kesehatan jantung

Dikutip dari BBC Good Food, telur kaya nutrisi yang bisa meningkatkan kesehatan jantung.

Sebab, sebutir telur mengandung betaine, omega-3, dan kolin.

Penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar orang di China yang mengonsumsi satu telur per hari mengalami penurunan risiko penyakit jantung dan stroke.

2. Mendukung kesehatan mata

Bagian kuning telur mengandung banyak karoten, terutama lutein dan zeaxanthin. Kandungan ini berkhasiat untuk mencegah degenerasi makula dan katarak

Telur juga mengandung vitamin A yang baik untuk mata.

3. Menurunkan risiko penyakit

Konsumsi telur mampu meningkatkan HDL atau kolesterol baik dalam tubuh.

Dilansir dari Healthline, penelitian menunjukkan bahwa makan 1-3 butir telur setiap hari selama 4 minggu bisa menaikkan kadar HDL 6-13 persen.

Peningkatan HDL dalam tubuh berkaitan dengan penurunan risiko banyak penyakit.

4. Meningkatkan fungsi otak

Kandungan kolin dalam telur bermanfaat untuk membangun membran sel, menjaga sistem saraf, dan kesehatan otak.

Menurut Insider, satu butir telur berukuran besar mengandung 27 persen nilai kolin harian.

5. Membantu menurunkan berat badan

Masih dari sumber yang sama, satu butir telur berukuran besar mengandung 6 gram protein.

Kandungan protein itu bisa mempercepat metabolisme tubuh dan membantu membakar lebih banyak kalori.

Selain itu, protein juga membantu merasa kenyang lebih lama sehingga nafsu makan lebih stabil.

6. Membangun otot

Selain membantu merasa kenyang lebih lama, protein juga berfungsi untuk membangun otot.

Spesialis kedokteran fungsional Stacie Stephenson merekomendasi konsumsi telur setelah berolahraga untuk membangun otot tubuh.

Semakin banyak otot yang Anda miliki, semakin banyak pula kalori yang mudah terbakar ketika Anda beristirahat.

Hal ini membuat tubuh semakin efisien untuk membakar kalori yang masuk ke dalam tubuh.

7. Merawat tulang dan gigi

Menurut Australian Eggs, satu porsi kuning telur mengandung 82 persen asupan vitamin D harian.

Kandungan vitamin D ini penting dalam penyerapan kalsium dan fosfor yang berfungsi menjaga kesehatan tulang dan gigi.

8. Menjaga kesehatan mental

Masih dari sumber yang sama, kombinasi vitamin B2, B12, kolin, zat besi, dan triptofan dalam telur mampu membantu mengurangi risiko kecemasan, depresi, hingga membantu pola tidur secara alami.

Itulah kandungan telur dan manfaatnya untuk tubuh.