Ketahuan, Pangsit Khas Jepang Paling Dicari di Olimpiade dan Paralimpiade Tokyo 2020!

TOKYO, KOMPAS.com - Boleh saja Olimpiade Tokyo 2020 usai pada Minggu (8/8/2021).

Namun demikian, harus diakui, kenangan akan menu-menu makanan yang tersaji di Perkampungan Atlet Tokyo masih membekas di benak para atlet, tak hanya atlet lokal maupun mancanegara.

Tengok cerita di media sosial duo bersaudara asal Jepang peraih medali emas judo Uta Abe dan Hifumi Abe.

Baca juga: Hasil Paralimpiade Tokyo - Setiyo Terhenti di Final, 5 Wakil Indonesia Belum Berhasil

Tak mau kalah, petenis meja asal Jepang, Mima Ito juga melakukan hal yang sama.

JACK GUEZ Judoka asal Jepang Hifumi Abe merayakan kemenangannya dalam pertandingan final judo putra -66kg melawan atlet Georgia Vazha Margvelashvili selama Olimpiade Tokyo 2020 di Nippon Budokan di Tokyo pada 25 Juli 2021.

Ketiga atlet itu juga diikuti atlet ski Olimpiade Musim Dingin asal Jepang, Yuzuru Hanyu.

"Ini adalah pangsit khas Jepang yang enak banget," sebut keempatnya.

Pangsit khas Jepang atau gyoza adalah sejenis pangsit yang biasanya berisi daging ayam, sapi, babi, udang, dan sayuran maupun bumbu-bumbu.

Shutterstock Logo Olimpiade Tokyo 2020

Gyoza berbentuk setengah lingkaran dengan penutup berbahan dasar tepung.

Gyoza, sebagaimana lazimnya pangsit dihidangkan setelah digoreng dengan minyak goreng terlebih dahulu.

Pangsit goreng dalam Bahasa Jepang disebut yaki gyoza.

SHUTTERSTOCK/KOVOP58 Ilustrasi logo dan medali-medali olimpiade.

Gyoza

AFP PHOTO/KAZUHIRO NOGI Maskot Someity berpose dengan simbol Paralimpiade Tokyo 2020 di taman penggemar di Tokyo pada 24 Agustus 2021.

Sebagaimana diketahui, selama Olimpiade Tokyo 2020 mulai Jumat (23/8/2021) hingga Minggu (8/8/2021), para atlet memang tidak mendapat izin keluar dari Perkampungan Atlet Tokyo.

Alasan utama kebijakan itu adalah mengurangi laju angka penyebaran pandemi Covid-19.

Hal yang sama diberlakukan pada perhelatan Paralimpiade Tokyo 2020 mulai Rabu (24/8/2021) hingga Minggu (5/9/2021).

SHUTTERSTOCK Ilustrasi social distancing

Sebagai gantinya, penyelenggara menyiapkan 700 pilihan menu makanan bagi para atlet di perkampungan yang berada di Distrik Pantai Harumi, Tokyo itu.

"Permintaan terbanyak adalah pangsit," kata pernyataan penyelenggara, Tokyo 2020.

Tak hanya itu, para atlet bahkan mengunggah keinginan mereka mengenai menu makanan dengan berbgai ungkapan di media sosial mulai dari Facebook, Twitter, Instagram, dan TikTok.

ANTARA FOTO/REUTERS/ISSEI KATO Seorang warga bermasker melihat simbol Paralimpiade yang menyala di area tepi laut Taman Laut Odaiba, menjelang upacara pembukaan Paralimpiade Tokyo 2020 yang telah ditunda hingga 2021 karena pandemi Covid-19, di Tokyo, Jepang, Jumat (20/8/2021). Panitia penyelenggara bersama Pemerintah Jepang akhirnya memutuskan kebijakan menggelar Paralimpiade Tokyo 2020 tanpa kehadiran penonton.

Pemain rugbi asal AS Ilona Maher di akun TikToknya menyebut makanan-makanan kesukaannya selama di Jepang.

Dia mengatakan bahwa sangat suka pada camembert atau keju lunak dari susu sapi mentah yang digoreng hingga renyah, lumpia, dan mi.

SHUTTERSTOCK/Jirakom Bunjaruswong ilustrasi ramen.

"Saya paling suka gyoza," ucap Tiona Maher.

"Buka mau heboh ya, tapi gyoza yang saya santap di Jepang ini adalah gyoza paling enak yang pernah saya makan sepanjang hidup," kata Tiona Maher.

Kemudian, atlet voli putra asal AS, Erik Shoji dalam video media sosialnya mempertontonkan dirinya memegang sepotong sushi berbahan dasar timun sebelum memakan gyoza.

SHUTTERSTOCK/STUDIO.C Ilustrasi cara membuat gyoza.

"Gyoza ini rasanya ngebom!," katanya di video itu.

Ikhwal gyoza, atlet rugbi Irlandia Hary McNuity dan pebasket Puerto Riko Ali Gibson berkomentar juga di video media sosial masing-masing.

Gyoza pun jadi penganan kesukaan atlet tenis meja Jepang Kasumi Ishikawa.

"Saya suka minum kopi di sini. Minum kopi sembari manyantap gyoza yang enak sekali," ujar Kazumi Ishikawa.

AP PHOTO/EUGENE HOSHIKO Ruang makan utama terlihat selama tur pers Olimpiade dan Paralimpiade Tokyo 2020, Minggu, 20 Juni 2021, di Tokyo.

Ajinomoto

Kompas.com/Josephus Primus Izin BPOM MD atau izin untuk industri skala besar yang memproduksi produk sendiri pada produk penguat rasa monosodium glutamat (MSG).

Adalah perusahaan makanan asal Jepang Ajinomoto Frozen Foods Co yang memasok gyoza di Perkampungan Atlet Tokyo.

"Kami memasok hingga 600.000 gyosa dengan berbagai kombinasi bahkan sepanjang Olimpiade dan Paralimpiade Tokyo 2020," kata Keita Katsumura dari Ajinomoto tersebut.

Keita Katsumura mengatakan, selain di Perkampungan Atlet Tokyo, pihaknya memasok gyoza di stasiun kereta listrik G-Road Station, sebuah fasilitas oleh Tokyo 2020 yang letaknya berdekatan dengan perkampungan itu.

-

"Kami merilis menu baru bertajuk 'For ATHLETE'," kata Keita Katsumura.

Menurut Keita Katsumura, moncernya gyoza produk Ajinomoto memang sesuatu yang tak disangka-sangka.

"Tapi kami berbangga karena produk kami jadi dikenal dunia," kata Keita Katsumura sembari menambahkan bahwa penjualan gyoza di toko-toko di Jepang hingga kini mengalami peningkatan.

Ajinomoto Indonesia Sejak 2017, pencapaian prestasi atlet renang Indonesia Gede Siman Sudartawa didukung Ajinomoto Indonesia melalui program Winning Meals Kachimeshi.

Kepada banyak khalayak, kata Keita Katsumura, Ajinomoto menjual gyoza beku (frozen).

Jika gyoza ingin disantap, konsumen mesti menggorengnya terlebih dahulu.

Sebagaimana dikatakan Tiona Maher dalam media sosialnya,"Gyoza Ajinomoto memenangi medali emas di mata saya."