Telur mentah dapat terkontaminasi bakteri Salmonella. Gejala infeksi salmonella di antaranya adalah demam, mual, muntah, kram perut, dan diare.
Namun, dalam kasus yang jarang terjadi, infeksi dapat menyebabkan kram di rahim, yang menyebabkan kelahiran prematur atau lahir mati.
Untuk amannya, pastikan untuk selalu memasak telur hingga matang atau menggunakan telur yang sudah dipasteurisasi.
Sebenarnya, jeroan merupakan sumber berbagai nutrisi. Ini termasuk zat besi, vitamin B12, vitamin A, zinc, selenium, dan tembaga.
Namun, makan terlalu banyak vitamin A berbasis hewani tidak dianjurkan selama kehamilan.
Mengonsumsi vitamin A terlalu banyak, terutama pada trimester pertama kehamilan, dapat menyebabkan malformasi kongenital dan keguguran.
Meskipun ini sebagian besar terkait dengan suplemen vitamin A, pilihan yang terbaik adalah menjaga konsumsi jeroan seperti hati hanya beberapa ons seminggu sekali.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.