8 Makanan Rendah Karbohidrat yang Sehat dan Lezat

KOMPAS.com – Makan makanan dengan kandungan karbohidrat yang lebih sedikit dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.

Setidaknya, puluhan penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan rendah karbohidrat dapat menurunkan berat badan hingga 2-3 kali lebih banyak dibandingkan pola makan rendah lemak.

Mengurangi asupan karbohidrat juga dapat memiliki banyak manfaat untuk kesehatam seperti mengurangi gula darah, tekanan darah, dan trigliserida.

Berikut adalah 8 makanan rendah karbohidrat yang sehat dan lezat, sebagaimana dilansir dari Healthline:

1. Telur

Telur merupakan salah satu makanan paling sehat dengan manfaat kesehatan yang melimpah.
Telur mengandung hampir nol karbohidrat sehingga sangat cocok dimasukkan dalam pola makan rendah karbohidrat yang bergizi.

2. Daging sapi

Sama dengan telur, daging sapi juga mengandung hampir nol karbohidrat. Daging sapi sangat mengenyangkan dan sarat akan nutrisi penting, seperti zat besi dan vitamin B12.

3. Daging ayam

Daging ayam merupakan salah makanan hewani paling populer. Ia termasuk makanan yang tinggi nutrisi dan sumber protein yang sangat baik.

Jika ingin menjalani pola makan rendah karbohidrat, pilihlah daging ayam karena daging putih ini mengandung nol karbohidrat.

4. Ikan salmon

Ikan salmon adalah ikan berlemak yang tinggi asam lemak omega-3 sehingga sangat penting untuk kesehatan tubuh.

Salmon mengandung nol karbohidrat, kaya akan vitamin B-12, yodium, serta vitamin D3 yang semuanya bermanfaat untuk tubuh.

5. Ikan trout

Sama seperti ikan salmon, ikan trout yang juga merupakan ikan berlemak mengandung nol karbohidrat serta sarat akan asam lemak omega-3.

6. Ikan sarden

Ikan sarden adalah salah satu makanan paling padat nutrisi dan rendah karbohidrat. Bahkan, sarden memiliki nol karbohidrat sehingga sangat baik untuk membantu menurunkan berat badan.

7. Kerang

Kerang merupakanan makanan laut yang sangat bergizi. Dalam 100 gram kerang, terdapat sekitar 4-5 gram karbohidrat yang masih terbilang rendah.

Faktanya, kerang memiliki peringat yang mendekati daging organ atau jeroan dalam kepadatan nutrisi dan kandungan karbohidrat.

8. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran hijau yang bisa langsung disantap mentah atau dimasak terlebih dahulu.

Dalam 100 gram brokoli, terdapat 6 gram karbohidrat. Ia juga tinggi akan vitamin C, vitamin K, dan serat yang mengandung senyawa tanaman yang mencegah kanker.