Jangan Dibuang, Biji Kurma Dapat Dijadikan Sebagai Pengganti Biji Kopi

JAKARTA, KOMPAS.com - Saat bulan Ramadan ini, kamu mungkin sering mengonsumsi buah kurma yang manis dan menyehatkan.

Namun, pastikan biji kurma yang didapat dari buah kurma yang kamu makan tidak dibuang begitu saja.

Kumpulkan semua biji kurma dari buah kurma yang dimakan siapa pun dan buat menjadi sesuatu yang bermanfaat.

Baca juga: Simak, Ini 4 Cara Melunakkan Kurma yang Kering dan Keras

Dikutip dari akun TikTok @Mediterranean_Flavor, Senin (18/4/2022), dijelaskan bahwa biji kurma dapat disangrai dan dijadikan sebagai pengganti biji kopi.

Jika kamu belum pernah mendengar hal ini dan tertarik untuk mencobanya, ada beberapa hal yang perlu dilakukan, berikut di antaranya.

FREEPIK.COM Ilustrasi kurma dan biji kurma

Cuci biji kurma

Cuci bersih biji kurma dan singkirkan sisa daging buah kurma yang masih menempel di bijinya.

Hal ini penting untuk dilakukan karena sisa daging buah kurma bisa mengkristal dan terbakar saat biji kurma dipanggang nantinya.

Pastikan biji kurma kering dan panggang

Baca juga: 4 Cara Terbaik Menyimpan Kurma agar Tahan Lama

Setelah dibersihkan, pastikan biji kurma benar-benar kering, lalu letakkan di atas loyang kue.

Masukkan biji kurma yang ada di loyang kue ke dalam oven untuk proses pemanggangan

Panggang biji kurma pada suhu 350 derajat Fahrenheit (176,667 derajat Celcius) selama 35 menit.

Namun, kamu dapat bereksperimen dengan suhu dan waktu yang lebih atau kurang tergantung pada seberapa terpanggang jika kamu menyukainya.

Haluskan biji kurma

Setelah dipanggang, kamu dapat menggiling atau menghaluskan biji kurma layaknya biji kopi menggunakan grinder atau mesin giling kopi.

Baca juga: 3 Tanda yang Menunjukkan Kurma Membusuk dan Cara Menyimpannya

Kamu dapat menambahkan kapulaga atau aromatik apa pun yang diinginkan ke dalam campuran kopi biji kurma.

Seduh bubuk kopi biji kurma untuk diminum

Setelah biji kurma menjadi halus seperti bubuk kopi, seduh saja seperti yang kamu lakukan pada bubuk kopi.

Aroma dari bubuk biji kurma akan membuat rumahmu akan tercium luar biasa dan menggoda.

Saat menyeduh bubuk biji kurma, baunya sangat enak. Selain itu, rasanya sangat enak, tidak pahit, hanya alami, bebas kafein, tetapi memberimu dorongan energi.