Cara Membersihkan dan Mencegah Noda Jamur pada Talenan

JAKARTA, KOMPAS.com - Talenan merupakan benda yang paling sering digunakan di dapur. Mulai dari, mengiris bawang, cabai, hingga berbagai daging dilakukan di talenan.

Sayangnya, ada beragam masalah yang terjadi pada talenan ini, salah satunya pertumbuhan jamur dan menyebabkan noda pada permukaannya. 

Baca juga: 4 Bahan yang Ampuh Bersihkan Talenan Kayu dari Bakteri, Bau, dan Noda

Seperti dilansir dari Hunker, Kamis (27/5/2021), kemungkinan besar Anda hanya akan menemukan noda jamur pada talenan kayu dan plastik.

Talenan kaca umumnya bebas dari masalah jamur karena tidak berpori dan lebih sulit tergores saat digunakan. 

Baca juga: Cara Membersihkan Talenan Kayu agar Terbebas dari Kuman

Untuk menghilangkan noda jamur pada permukaan talenan, Anda dapat menggunakan campuran lemon dan garam. Namun, untuk noda jamur yang membandel, Anda memerlukan pemutih untuk menghilangkannya.

Berikut beberapa cara membersihkan dan mencegah talenan dari jamur dan bakteri. 

Baca juga: Lakukan Ini untuk Menjaga Kebersihan Talenan

Garam kasar 

Talenan bersentuhan langsung dengan makanan. Akibatnya, timbul jamur pada permukaan talenan.

Untuk menghilangkannya, taburkan garam kasar seperti garam laut dalam jumlah banyak di atas talenan, lalu potong lemon menjadi dua bagian dan oleskan pada permukaan talenan. 

Baca juga: Talenan Kayu Lebih Baik Ketimbang Talenan Plastik, Ini Penjelasannya

Garam akan mengangkat noda membandel dan jamur dari retakan, lekukan, dan lemon akan membuat aroma talenan lebih segar. 

Pemutih 

Pemutih adalah disinfektan yang aman digunakan di sekitar makanan jika diaplikasikan dengan benar. Pemutih adalah pembunuh jamur yang luar biasa. 

Baca juga: Cara Bersihkan Talenan Tanpa Bahan Kimia Berbahaya

Pemutih akan menjaga segala jenis talenan, baik talenan kayu, talenan plastik, dan talenan kaca, agar tetap bersih serta bebas bakteri. 

Untuk memanfaatkannya, campurkan satu sendok teh pemutih ke dalam dua liter air. Celupkan sikat scrub ke dalam campuran dan gosok talenan. 

Baca juga: Manfaat Minyak Kelapa, Bisa Membersihkan Talenan hingga Furnitur

Gerakan sikat secara melingkar kecil untuk menyebarkan larutan ke semua sudut dan celah. Saat membersihkan talenan kayu dengan pemutih dan air, gunakan campuran secukupnya agar papan tidak berubah warna. 

Mencegah jamur

Setelah talenan bersih dan bebas dari jamur, penting menjaga talenan agar bebas dari masalah apa pun. Berikut beberapa cara mencegah jamur kembali pada talenan.  

Baca juga: 6 Kesalahan dalam Menggunakan Talenan, Apa Saja?

• Teknik pencucian yang benar

Talenan kaca dan plastik dapat dicuci di mesin pencuci piring, tetapi tidak dengan talenan kayu. Selalu mencuci talenan kayu dengan tangan dan keringkan memakai handuk untuk menghilangkan kelembapan.

Biarkan talenan mengering dengan sendiri sebelum menyimpannya. Letakkan talenan dengan posisi berdiri tegak agar semua sisinya mengering. 

Baca juga: Manfaat Minyak Zaitun di Rumah, Bersihkan Talenan hingga Engsel Pintu

Selanjutnya, bersihkan talenan menggunakan cuka putih selama seminggu sekali serta oleskan cuka pada talenan dengan spons atau handuk kertas, lalu biarkan selama 10 menit sebelum dibilas. 

• Oleskan minyak 

Talenan kayu tetap jauh lebih bersih dan bebas jamur jika diberi lapisan minyak mineral. Rendam kain dengan minyak mineral food grade dan gosokkan ke talenan setiap sebulan sekali. 

Baca juga: Mengenal Jenis-jenis Talenan dan Cara Membersihkannya

Oleskan minyak dengan banyak dan biarkan meresap ke dalam kayu selama lima hingga enam jam sebelum menyeka kelebihannya dengan handuk bersih. 

• Hindari memotong daging 

Untuk menjaga kebersihan talenan kayu dan terhindar dari goresan, hindari memotong daging mentah di talenan. 

Baca juga: Jenis Pisau yang Sebaiknya Dimiliki di Dapur

Sebab, air yang berasal dari daging akan meresap ke talenan kayu dan membawa bakteri menyebar ke permukaannya. Sebagai solusi, gunakan talenan kaca untuk mengiris daging mentah.