Cara Mudah Mengetahui Kesegaran Telur

JAKARTA, KOMPAS.com – Setiap produk makanan memiliki periode kesegarannya sendiri yang membuatnya aman untuk dikonsumsi manusia.

Inilah mengapa mereka memiliki tanggal kadaluwarsa yang perlu diperhatikan sebelum mulai diolah. Sebab, produk yang melewati periode tersebut bisa mengalami penurunan kualitas dan tidak segar lagi.

Berbicara tentang kesegaran produk makanan, beberapa orang mungkin lebih familiar dengan daging, buah, dan sayuran.

Padahal, produk seperti telur pun memiliki periode kesegarannya tersendiri. Bahkan, dikutip dari Reader’s Digest, Selasa (22/11/2022), ada cara untuk mengetahui kesegaran telur, yakni sebagai berikut.

Telur yang sangat busuk dapat dengan mudah dideteksi sesaat setelah kamu memecahkan cangkangnya. Namun, kamu harus siap-siap dengan baunya yang sangat tidak sedap.

Kabar baiknya, ada cara untuk mengetahui apakah telur dapat digunakan atau tidak, tanpa harus memecahkannya.

Bahkan, metode ini mungkin umum digunakan oleh mereka yang gemar memasak, meski metodenya cukup sederhana dan berteknologi rendah. Kamu hanya perlu melakukan pengujian di air.

Pengujian di dalam air

Untuk diketahui, telur yang buruk akan mengapung. Ini berkaitan dengan cara uap air menguap melalui cangkang seiring bertambahnya usia telur. Ketika cairan berkurang, gelembung udara di dalam cangkang telur tumbuh.

Jika menggoyangkan telur sambil didekatkan ke telinga, lalu mendengar cairan telur terombang-ambing, ini adalah pertanda buruk. Namun, untuk memastikannya, masukkan telur ke dalam air.

Jika telur terletak secara horizontal, berarti mereka dalam keadaan segar. Jika ujung telur yang menyempit miring ke atas, telur masih bisa digunakan walaupun tidak terlalu segar.

Apabila telur berdiri tegak, tetapi masih berada di dasar wadah, mereka sudah melewati masa kesegarannya meski masih aman untuk digunakan. Jika telur mengambang, artinya sudah tidak segar.