Resep Bandrek 6 Bahan Sederhana, Takjil untuk Musim Pancaroba

KOMPAS.com - Cuaca yang tidak menentu membuat rentan sakit. Kondisi ini semakin enantang saat puasa Ramadhan. Coba hindari berbuka dengan takjil dingin jika merasa tenggorokan sudah tidak enak. 

Buat takjil minuman hangat dengan berbagai bahan rempah untuk meningkatkan imunitas tubuh, contohnya bandrek khas Jawa Barat. 

Minuman ini memang cocok dikonsumsi pada suhu dingin, khususnya saat musim hujan. 

Simak resep bandrek dari buku "Yuk Wedangan Minuman Hangat Legendaris" karya Lily T. Erwin (2020) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Susu Cokelat Jahe, Minuman Hangat untuk Pesta Tahun Baru  
• Resep Wedang Jeruk Kelapa, Minuman Hangat Saat Musim Hujan

Resep bandrek

Bahan: 

• 1 liter santan sedang dari 1 butir kelapa
• 150 gr gula merah
• 150 gr jahe merah, memarkan
• Setengah dt garam
• 50 gr gula pasir
• Setengah sdt butiran merica

Baca juga: Resep Teh Susu Rempah, Minuman Hangat untuk Malam Sejuk

Cara membuat bandrek: 

1. Rebus santan dan jahe hingga mendidih dan keluar aroma. 

2. Masukkan merica gula merah, gula pasir, dan garam. Didihkan lagi lalu angkat dan saring. 

Buku "Yuk Wedangan Minuman Hangat Legendaris" karya Lily T. Erwin (2020) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Baca juga:

• Resep Root Ginger Tea, Minuman Hangat untuk Redakan Sakit Tenggorokan
• Resep Teh Rempah Kurma, Minuman Hangat Saat Musim Hujan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)