Resep Udang Galah Panggang Saus Mentai, Lauk Istimewa buat Kumpul Keluarga

KOMPAS.com - Udang galah berukuran lebih besar dibanding udang pada umumnya. Di balik bentuk cangkangnya yang tebal, udang galah juga menyimpan daging cukup banyak. 

Ada banyak ragam makanan yang bisa dibuat  menggunakan udang galah, salah satunya yaitu udang galah panggang dengan siraman saus mentai.

Tidak perlu mengupas cangkang udang galah, kamu cukup membersihkan dan membelah  badan udang menjadi dua bagian. Selain itu, pastikan semua bagian daging udang terkena bumbu oles saat proses memanggang.

Apabila ingin mencoba membuat udang galah panggang di rumah, simak resepnya dari Foodplace berikut. 

Baca juga:

• Cara Masak Udang Asam Manis Ala Warung Tenda, Modal Sambal Tomat
• Resep Udang Balado Pete, Makanan Rumahan yang Masaknya Cepat
• 7 Cara Membuat Udang Goreng Tepung agar Renyah Tahan Lama

Resep udang galah panggang saus mentai

Bahan udang galah jumbo panggang:

• 1 ekor udang galah ukuran besar (bersihkan dan belah dua) 
• 1 buah lemon

Bahan bumbu oles:

• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabai
• 1/4 sendok teh garam
• Lada secukupnya
• 5 sendok makan margarin
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis

Bahan saus mentai:

• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan saus tomat (opsional)

Baca juga:

• 2 Beda Saus Mentai Jepang dan Indonesia, Salah Satunya Bahan Baku
• Apa Itu Saus Mentai, Olahan Mentaiko yang Populer di Indonesia?
• Resep Nasi Mentai Ayam Ekonomis, Bisa untuk Jualan Online