Nasi Liwet hingga Sei Sapi, Paduan Kuliner di Restoran Casa Blanco

KOMPAS.com - Tidak sulit menemukan restoran sunda di Bogor, Jawa Barat. Ragam makanan tradisional, seperti nasi liwet, ayam goreng, hingga sayur asem, sudah pasti tersedia.

Spesialnya, makanan khas Sunda di Casa Blanco ini dipadukan dengan sajian khas Nusa Tenggara Timur (NTT).

Kompas.com datang dan mencicipi beberapa menu unggulan di Casa Blanco pada Selasa (12/12/2023).

Nasi Liwet Se'i Sapi menjadi yang pertama dicoba. Makanan ini disajikan lengkap dengan sambal luat khas Timur.

Irisan dagingnya berwarna kemerahan dan tidak terlalu tebal sehingga lebih mudah dikunyah.

Jumlah seinya lumayan banyak, apalagi dilengkapi dengan bakwan jagung, sehingga cukup untuk menghabiskan nasinya.

Sambal luat disajikan dalam piring yang sama di wadah kecil. Warnanya merah menarik dan terasa menyegarkan.

Sambal luat dibuat dari potongan tomat, cabai, jeruk, dan daun kemangi yang membuatnya harum.

Aroma smokey sei sapi berpadu nikmat dengan sambal luat yang disajikan bersamanya.

Saya juga mencoba semangkuk Sup Iga Sapi di Casa Blanco. Potongan iganya cukup besar dan lembut ketika dimakan.

Kuahnya keruh, nampak nikmat sekaligus wangi dengan rasa gurih yang mendominasi makanannya.

Paket Nasi Ayam Goreng Komplit seharga Rp 38.000 termasuk salah satu makanan wajib coba ketika datang ke Casa Blanco.

Satu paket makanannya sudah termasuk nasi, aneka lauk, sayur, lalapan, dan sambal yang menggugah selera.

Ada ayam goreng, tahu tempe goreng, bakwan jagung, dan nasi goreng teri di satu wadah, sementara sayur asem disajikan terpisah.

Rasa gurih, pedas, manis, dan asem bercampur satu dalam mulut. Menu ini tentu mengenyangakan untuk dimakan satu orang.

Makanan terakhir yang dicoba adalah Nila Goreng. Ikan nila ini merupakan hasil memancing di Casa Blanco.

Satu kilogram ikannya dijual Rp 25.000 dan bisa dimasak langsung di kafe.

Ukuran ikannya tidak begitu besar, tetapi daging ikannya terasa manis, tidak berbau lumpur, dengan tambahan sambal yang gurih.

Penyegar sekaligus penutup santapan di Casa Blanco berasal dari aneka minuman kopi dan nonkopi.

Ada Iced Matcha Latte yang dibuat dari matcha di paling dasar gelas dan tambahan susu serta espreso di atasnya.

Aroma dan rasa matcha lumayan mendominasi, meski takaran susunya lebih banyak daripada matcha.

Bagi kamu pencinta matcha, minuman seharga Rp 22.000 per gelas ini wajib dicoba ketika datang ke Casa Blanco.

Pilihan minuman, seperti Iced Hazelnut Latte, Es Nanas Mint, Es Jeruk Kelapa, hingga Yakult Naga, juga bisa dibeli di kafe resto ini.

Salah satu minuman yang menjadi favorit saya adalah Es Lemon Kelapa. Segar asam minuman ini sangat nikmat dikonsumsi setelah menyantap makanan berat dari aneka daging.

Semua makanan dan minumannya dijual mulai Rp 10.000 hingga Rp 38.000 per porsi atau gelas.

Lokasi Casa Blanco berada di Purwasari, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dan buka setiap Senin-Jumat pukul 10.00-21.00 WIB serta Sabtu-Minggu pukul 10.00-22.00 WIB.