Resep Salad Buah Jelly, Segar dan Dingin untuk Dessert Siang Hari

KOMPAS.com - Salad jelly merupakan salah satu dessert dingin dengan saus krim yang manis legit. Kamu bisa menghidangkan salad yang satu ini untuk menu bekal anak. 

Dessert dingin ini juga bisa kamu jadikan inspirasi jualan dalam kemasan cup dengan harga mulai dari Rp 3.000. Pada resep salad buah jeli ini menggunakan nanas dan blueberry. 

Namun, kamu bisa menggantinya dengan buah lainnya seperti apel, pir, dan pepaya. Selengkapnya, simak resep salad jelly dari buku "Resep Salad ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Salad Buah Saus Cokelat yang Sedang Viral
• Resep Salad Buah Saus Mayones dan Krim Kental Manis, Pakai Buah Beragam Warna
• Resep Salad Udang Mangga, Asam Manis Segar 

Resep salad jelly

Bahan

• 2 bungkus gelatin bubuk rasa blueberry
• 400 ml air panas
• 200 gram nanas kalengan, tiriskan, iris kecil
• 200 gram blueberry kalengan, tiriskan 
• Lettuce, sobek-sobek

Saus

• 50 gram krim keju
• 100 gram gula pasir
• 100 gram krim asam
• 100 gram krim kental dingin

Cara membuat salad jelly

1. Campurkan air panas dengan gelatin bubuk, aduk hingga larut. Tuang ke dalam loyang dan dinginkan dalam lemari es hingga mengeras. Potong dadu, sisihkan. 
2. Saus: Kocok rata krim keju dan gula pasir. Tambahkan dengan krim asam, krim kental dingin, dan esens vanili. 
3. Campur lettuce, buah, dan jelly pada piring saji, tuang saus. Sajikan dingin. 

Buku "Resep Salad ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.