Resep Tumis Cumi Asin Brokoli, Ide Bekal Kantor

KOMPAS.com - Cara masak cumi asin paling mudah yaitu ditumis bersama bumbu dan sayur seperti brokoli.

Sebelum mulai masak, beli dulu cumi asin dengan kualitas baik. Ciri-ciri cumi asin yang bagus yaitu warnanya merah mudah keputihan dan kulit berwarna ungu.

Setelah itu, cuci bersih dan rendam cumi asin di dalam air hangat. Peras perlahan agar kotoran di dalam cumi asin keluar.

Cumi asin yang sudah bersih pun siap diolah. Ikuti cara membuat tumis cumi asin ala Foodplace berikut.

• Resep Sambal Bawang Cumi Asin, Enak Disantap dengan Nasi Hangat
• Resep Cumi Asin Balado, Cocok untuk Bekal Makan Siang
• Resep Cumi Asin Pedas Asam, Bikin Melek

Cara membuat tumis cumi asin brokoli

1. Tumis bawang bombai, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan cumi asin, garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram, kecap asin, lada, kecap manis, dan air. Tambahkan brokoli, masak sampai matang.
3. Tambahkan tomat hijau. Masak sebentar. Angkat dari kompor. Sajikan tumis cumi asin brokoli.