Resep Tumis Daging Sapi Pakcoy, Makanan Praktis untuk Bekal Kantor

KOMPAS.com -Resep tumisan sederhana dapat jadi pilihan untuk bekal makanan ke kantor. Pilih tumisan praktis yang menggabungkan protein dan sayuran sekali masak untuk memenuhi gizi. 

Resep tumis pokcoy sapi ala Eating Well ini bisa dicontoh karena bahannya yang sederhana.  Kamu bisa menyiapkan pokcoy dan mengiris daging sapi saat malam hari agar keesokan pagi tinggal ditumis. 

• Resep Terong Hijau Balado Praktis, Tambah Jamur Lebih Sedap
• Resep Ayam Goreng Serundeng Khas Cirebon

Resep tumis daging sapi pokcoy

Bahan:

Cara membuat tumis daging sapi pakcoy:

1. Potong daging sapi tipis-tipis. Campur daging sapi, jahe, kecap asin, setengah sendok teh sherry, dan tepung jagung dalam mangkuk sedang; aduk sampai tepung maizena tidak terlihat lagi.

2. Tambahkan minyak wijen dan aduk sampai daging terbaluri.

3. Panaskan wajan dan minyak goreng. Masukkan daging sapi yang sudah dibumbi ke dalam wajan. Tumis goreng sampai agak kecokelatan sekitar satu menit, lalu sisihkan ke piring

4. Tambahkan pakcoy dan kaldu ke dalam wajan. Tutup dan masak hingga pakcoy kira-kita satu hingga dua menit.

5. Masukkan daging sapi yang sebelumnya telah digoreng dan tambahkan saus tiram. Tumis sampai daging sapi dan pakcoy matang.