Layanan Barbeque Rumahan Tinggi Peminat, Slot Habis Jelang Tahun Baru

KOMPAS.com - Salah satu cara merayakan pergantian tahun yaitu berkumpul bersama kerabat dan keluarga. Banyak kegiatan yang bisa dilakukan, salah satunya yaitu barbeque.

Tingginya peminat barbeque jelang pergantian tahun baru membuat usaha barbeque kerap diserbu pembeli.

Salah satunya usaha barbeque home service, atau layanan barbeque rumahan.

• Berapa Suhu dan Durasi Tepat untuk Barbeque Daging, Seafood, dan Ayam?
• Hindari 7 Kesalahan Umum Saat Barbeque agar Hasil Masakan Sempurna

Besarnya peminat layanan barbeque rumahan ini pun juga dirasakan oleh salah satu layanan barbeque rumahan di Jakarta, yaitu Meat'N Grill Jakarta.

Mahardika Yudotairso pemilik usaha layanan barbeque rumahan Meat'n Grill Jakarta mengatakan, jelang tahun baru peminat usaha layanan barbeque rumahan miliknya mendapat banyak pesanan. 

Bahkan tingginya pesanan membuat layanan barbeque untuk malam pergantian tahun ditutup karena slot layanan sudah penuh.

"Iya, udah penuh untuk tanggal 31. Total slot yang habis itu ada 15 paket," kata Dika saat dihubungi Kompas.com pada Rabu (29/12/2021).

• 8 Cara Bikin Barbeque di Rumah, dari Pilih Daging hingga Simpan Bahan Sisa
• Resep Sate Udang Bakar Pedas buat Malam Tahun Baru, Pakai Saus Sambal

Paket barbeque dan ala carte

Terdapat dua paket barbeque yang ditawarkan oleh Meat'N Grill Jakarta. Ada Basic Paket dan Paket Tegang, serta satu lagi a la carte jika ingin menambah porsi.

Ketiga paket tersebut berisi bahan lengkap barbeque dengan tiga jenis daging. Daging yang digunakan yaitu US beef shortplate, AUS beef loin slice, dan dada ayam.

Jenis dan harga paket ditentukan berat daging yang dipesan.

"Ada dua beef dan dada ayam. Khusus US beef dan AUS beef itu kita langsung datang ke pemasok daging dan memesan sesuai permintaan pembeli. Kalau dada ayam itu kita cari dan beli sendiri," kata Dika.

Harga yang ditawarkan untuk Basic Paket yakni Rp 339.000, Paket Tegang seharga Rp 470.000, dan Ala Carte mulai Rp 4.000 hingga Rp 100.000.

• 3 Cara Simpan Sliced Beef untuk Barbeque, Tahan hingga Sebulan
• 15 Tempat Makan Barbeque di Jakarta, Pilihan Makan Saat Tahun Baru

Dika mengatakan khusus untuk malam tahun baru ada batas minimal pemesanan barang, yakni Rp 1 juta.

Setiap paket yang dipesan akan menyediakan bahan baku barbeque dan satu set alat berupa kompor, grill pan, capitan, dan peralatan makan. 

Pembeli yang ingin memesan cukup menghubungi pihak Meat' N Grill dan memesan paket yang diinginkan.

Setelah melakukan pembayaran, paket barbeque akan dikirim ke alamat sesuai tanggal yang diminta oleh pembeli.

Ketentuan durasi peminjaman alat biasanya sekitar 1,5 jam hingga 2 jam.

Khusus untuk malam tahun baru Meat' N Grill memberikan rentang waktu satu hari peminjaman agar pelanggan bisa menikmati barbeque tanpa harus buru-buru.

• 4 Cara Masak Kentang Panggang untuk Barbeque, Hasil Empuk
• 2 Cara Bikin Jagung Bakar buat Tahun Baru, Jangan Beli Jagung Berkulit Kering

Jika sudah selesai barbeque, peralatan yang digunakan nantinya akan kembali dijemput oleh pihak Meat'N Grill tanpa harus dicuci terlebih dahulu oleh pembeli.

Dika mengatakan layanan barbeque rumahannya ini menyediakan barang dan alat saja. Hal ini dilakukan agar menjaga privasi pembeli.

Namun jika pembeli meminta didatangkan kru untuk membantu memanggang daging, maka pihak Meat'N Grill akan mengirim kru ke lokasi tujuan.