Resep Es Potong Sederhana, Bahan Ada di Warung

KOMPAS.com - Penjual es potong semakin sulit ditemui saat ini. Tak ada salahnya untuk membuat es potong sendiri untuk bernostalgia sekaligus menurunkan suhu tubuh saat cuaca panas. 

Resep es potong ini dibagikan oleh Sobat Cookpad Ummu Azzam @ika_ummuazam. 

Bahan dasar es potong sangat sederhana, terdiri dari empat bahan. Topping bebas, bisa menggunakan buah atau bahan yang tersedia di dapur.

Resep es potong dari Ummu Azzam berikut menggunakan potongan bubur kacang hijau dan buah nangka. Berikut resepnya. 

• Resep Es Cendol Goyobod, Pakai Tepung Hunkue
• Resep Es Kepal Milo, Camilan Dingin untuk Siang yang Panas

Resep es potong nangka dan kacang hijau

Bahan:

• 350 ml santan
• 200 gr gula pasir (kurangi bila tidak ingin terlalu manis)
• 50 gr maizena
• 1/2 sdt garam
• Bubur kacang ijo
• Nangka, potong kotak kecil

Cara membuat es potong nangka dan kacang hijau:

1. Dalam satu panci, masukkan tepung maizena, gula pasir, garam, dan santan. Aduk rata. 

2. Nyalakan kompor dan masak hingga larutan mendidih dan mengental. 

3. Bagi dua adonan, satu adonan campurkan dengan bubur kacang hijau. Satu adonan lagi campurkan dengan potongan nangka.

4. Ambil corong dan plastik, tuangkan adonan. Kamu juga bisa menggunakan cetakan es krim jika ingin lebih praktis.

5. Masukkan ke freezer agar beku. Jika es potong sudah beku, tusukkan sumpit. potong es, buang plastiknya.