3 Cara Pilih Pete yang Bagus, Lihat dari Bentuknya

KOMPAS.com - Jangan sampai salah memilih pete dan berujung membeli pete dengan kualitas tidak baik.

Sebaiknya, perhatikan beberapa cara memilih pete yang bagus di pasaran sebelum membeli dan mengolah pete tersebut.

Ada tiga cara memilih pete yang bagus menurut Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB University sekaligus Sekjen Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan, Ahmad Sulaeman, PhD. 

Selengkapnya, simak tiga cara memilih pete yang bagus berikut ini.

1. Pilih pete tua yang bulat

Sulaeman menuturkan, pete yang bagus untuk dikonsumsi adalah pete berumur tua.

Pete tua biasanya ditandai dengan bentuknya yang cenderung lebih bulat dibandingkan pete muda.

"Sebenarnya ukuran ya, makin bulat semakin tua," ujar Sulaeman kepada Kompas.com, Rabu (15/9/2021).

2. Cium aroma pete tua yang tidak terlalu menyengat

Pete tua bisa diketahui dari aromanya. Untuk itu, kamu bisa coba mencium pete menggunakan hidung.

Menurut Sulaeman, pete tua umumnya memiliki aroma yang tidak terlalu menyengat dibandingkan dengan pete muda.

"Pete yang muda memang baunya sangat tidak enak banget ya," tutur Sulaeman.

3. Patahkan pete

Terakhir, jika masih belum bisa memilih pete yang bagus dengan dua cara di atas, coba untuk mematahkan pete sedikit.

Pete tua biasanya memiliki tekstur yang lebih liat saat ingin dipatahkan, berbeda dengan pete muda yang cenderung mudah dipatahkan.