Resep Skotel Roti Tawar, Isi Sosis dan Sayuran

KOMPAS.com - Roti tawar dapat dibuat berbagai kreasi masakan. Salah satu kreasi roti tawar adalah skotel.

Skotel umumnya dibuat dengan makaroni, tetapi agar lebih praktis kamu bisa mengganti pasta dengan roti tawar.

Resep skoter roti tawar dari Sajian Sedap ini butuh roti tawar yang agak banyak. Berikut resep lengkapnya.

Skotel roti tawar

Bahan:

• 2 bungkus roti tawar kupas

Bahan tumisan:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
• 100 gram ayam giling
• 2 buah sosis sapi, potong-potong
• 100 gram wortel, potong dadu
• 100 gram jamur kancing, potong 2 bagian
• 50 gram kacang polong
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 gram keju cheddar parut
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 ml air
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan taburan:

• 50 gram keju cheddar parut
• Bahan Cairan (aduk rata):
• 3 butir telur
• 250 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat skotel roti tawar:

1. Tumisan: tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan sosis, wortel, jamur kancing, kacang polong, dan paprika. Aduk rata.

2. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan keju parut. Aduk rata.

3. Tata roti tawar di dalam pinggan tahan panas 18x18x4cm yang dioles margarin.

4. Taburkan tumisan. Tutup dengan roti tawar lagi. Taburkan tumisan. Tutup dengan roti tawar. Tuang bahan cairan secara perlahan.

5. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai setengah matang. Taburkan keju parut. Oven lagi 30 menit sampai matang.