9 Makanan Penurun Kolesterol, Mahasiswa Sudah Tahu?

KOMPAS.com - Saat libur akhir tahun menjadi momen berharga bagi siapa saja. Selain liburan, ada banyak kegiatan yang bisa dilakukan.

Apalagi yang suka dengan kuliner. Makan makanan favorit adalah hal yang wajib dilakukan. Hanya saja, makanan yang mengandung kolesterol harus dikurangi.

Hal ini karena kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah. Karena itu Anda perlu menjaga kadar kolesterol normal, salah satunya dengan mengonsumsi makanan penurun kolesterol.

Bagi mahasiswa yang suka jajan, makanan berkolesterol juga harus dikurangi. Salah satu cara untuk mengurangi kolesterol ialah dengan mengonsumsi makanan penurun kolesterol.

Melansir laman RS Siloam, Senin (19/12/2022), ini beberapa makanan yang aman dikonsumsi untuk membantu penurunan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

9 makanan penurun kolesterol

1. Sayuran hijau

Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung bisa jadi makanan penurun kolesterol. Sayuran hijau memiliki antioksidan yang mampu mengikat asam empedu yang berasal dari kolesterol, sehingga akumulasi kolesterol dalam darah dapat dikurangi.

Tidak hanya membantu menurunkan kolesterol, sayuran hijau juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung apabila dikonsumsi secara rutin.

2. Beras merah

Beras merah termasuk ke dalam makanan penurun kolesterol karena mengandung vitamin B, magnesium, selenium, dan fitonutrien yang mampu menurunkan kadar lemak dalam darah.

Selain itu, tingginya kandungan serat pada beras merah juga dapat mengontrol gula darah dalam tubuh agar tetap normal.

3. Pisang

Pisang jadi salah satu buah penurun kolesterol yang lezat dan cukup mudah didapatkan. Buah ini baik dikonsumsi oleh pengidap kolesterol tinggi karena memiliki kandungan zat inulin yang bisa membantu tubuh mengendalikan kadar kolesterol sehingga tetap stabil.

Buah pisang juga dapat dikonsumsi dengan cara dijus. Jus pisang merupakan salah satu jus penurun kolesterol paling cepat.

4. Kedelai

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai bahan makanan, seperti tempe, tahu, tepung kedelai, hingga susu.

Kedelai dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol karena mengandung isoflavon yang berperan dalam menekan kadar kolesterol jahat.

5. Alpukat

Buah penurun kolesterol selanjutnya adalah alpukat. Alpukat kaya akan serat, lemak tak jenuh tunggal, polifenol, serta nutrisi fitosterol yang dapat mempertahankan kadar kolesterol dalam tubuh cenderung rendah jika dikonsumsi dengan rutin.

6. Ikan salmon

Ikan termasuk dalam makanan penurun kolesterol dan trigliserida. Usahakan untuk tidak menggunakan minyak saat memasak ikan salmon agar Anda bisa memperoleh manfaatnya secara optimal.

7. Kacang-kacangan

Jenis kacang-kacangan seperti kacang tanah, almond, dan kenari termasuk dalam makanan penurun kolesterol tinggi.

Hal ini karena kacang-kacangan mengandung asam lemak tak jenuh ganda dan tunggal. Selain itu, makanan ini juga memiliki kandungan vitamin, antioksidan, serat, dan asam lemak omega-3 yang baik bagi tubuh.

8. Cokelat hitam

Adapun makanan penurun kolesterol berikutnya ialah cokelat hitam. Cokelat hitam memiliki kandungan zat antioksidan dan antiinflamasi yang berkaitan dengan penurunan kolesterol jahat dalam tubuh.

Jika Anda sedang diet, Anda mungkin bisa membatasi asupannya karena cokelat memiliki kalori yang cukup tinggi.

9. Gandum

Tentunya, gandum memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga sangat tepat untuk dikonsumsi jika Anda berencana menurunkan berat badan dan juga kolesterol.

Serat larut air jenis beta-glukan yang terdapat pada gandum ini dapat menjaga metabolisme agar tubuh tetap sehat.