[KLARIFIKASI] Bintik Hitam pada Kulit Pisang Mengandung TNF

hoaks!

Berdasarkan verifikasi Kompas.com sejauh ini, informasi ini tidak benar.

Hasilnya, salah satu jenis pisang memicu respons lebih tinggi ketika buahnya semakin matang.

Kendati demikian, studi itu tidak menyebutkan bahwa pisang mengandung TNF. Tidak ada anjuran mengonsumsi pisang berbintik hitam atau terlalu matang untuk mencegah penyakit seperti flu atau kanker dalam studi tersebut.

Sebagai informasi, TNF tidak diproduksi melalui tanaman. Dikutip dari Very Well Health, 10 Oktober 2021, TNP adalah zat yang diproduksi oleh sel-sel dalam sistem kekebalan manusia yang memiliki banyak efek dalam mendorong proses inflamasi.

TNF diproduksi terutama oleh makrofag, sejenis sel darah putih, tetapi dapat diproduksi oleh sel lain juga.

Penyebab bintik hitam pada pisang

Dilansir dari Health Kompas.com, 29 Juni 2015, bintik-bintik kehitaman di kulit pisang karena kandungan gula dalam pisang yang keluar ke permukaan kulit.

Marketing and Communications Manager produsen buah-buahan PT Sewu Segar Nusantara, Luthfiany Azwawie mengatakan, pisang yang sudah lama, biasanya lebih enteng karena kandungan air sudah berkurang.

“Yang berbintik hitam itu, karena zat pati yang sudah jadi gula keluar ke kulitnya jadi bintik-bintik. Kalau dibuka dalemnya masih putih berarti masih baik, kalau bonyok, hitam ya enggak bagus,” ujar Luthfi

Umumnya, pisang yang sudah memunculkan bintik-bintik hitam akan terasa lebih manis. Selama daging pisang tidak membusuk, pisang yang kulitnya berbintik hitam tetap layak dikonsumsi.

Kesimpulan

Ada yang perlu diluruskan mengenai narasi bintik hitam pada kulit pisang, yang mengandung TNF untuk melawan kanker.

Penelitan tentang TNF dan pisang memang pernah dilakukan pada 2014, tetapi studi itu tidak menyebutkan bahwa pisang mengandung TNF.

Bintik hitam pada kulit pisang disebabkan oleh zat pati yang menjadi gula dan keluar ke kuit pisang. Umumnya, pisang jadi terasa lebih manis.