10 Daftar Makanan Menggugah Selera khas Minang, Tidak Hanya Rendang

KOMPAS.com – Makanan khas Minang menjadi salah satu kuliner nusantara yang menggugah selera dan hampir bisa ditemui di sejumlah kota di Indonesia.

Salah satu dari makanan khas Minang yang sudah terkenal enak dan mendunia adalah rendang.

10 makanan khas Minang

Melansir dari laman Indonesia Travel, terdapat 10 makanan khas Minang yang menggugah selera.

1. Rendang

Rendang merupakan menu legendaris dari Sumatera Barat yang terbuat dari olahan daging sapi dan aneka rempah.

Shutterstock/Dewi Permanik Ilustrasi rendang padang.

Rendang pernah menduduki peringkat pertama dalam daftar 50 hidangan paling lezat di dunia versi CNN International.

Proses pengolahannya melibatkan berbagai rempah-rempah yang kaya akan cita rasa, serta memiliki kandungan antiseptik alami yang membuatnya awet dan semakin lezat seiring waktu.

Baca juga: Cara Membersihkan Noda Lengket di Wajan Sisa Memasak Rendang

Meskipun dapat ditemui di berbagai daerah, rendang yang paling terkenal berasal dari daerah Payakumbuh, Sumatera Barat.

2. Sate padang

Sate Padang adalah kuliner khas Sumatera Barat yang populer. Terdapat tiga jenis sate padang, mulai dari sate padang, sate padang panjang, dan sate pariaman, masing-masing dengan ciri khasnya sendiri.

Dok. Wikimedia / Sabjan Badio Ilustrasi Sate Padang jajanan kuliner khas Minangkabau

Sate padang disajikan dengan bumbu kacang kental, sate padang panjang dengan bumbu kacang kuning, dan sate pariaman dengan kuah berwarna merah.

Baca juga: Mengenal 3 Jenis Sate Khas Minang, Tidak Hanya Sate Padang

Meskipun berbeda dalam penyajiannya, semua varietas sate padang ini menampilkan cita rasa kaya dan kuah kacang yang lezat.