10 Makanan Pembawa Keberuntungan yang Disajikan Saat Imlek

KOMPAS.com - Merayakan Tahun Baru Imlek dengan keluarga biasanya terdapat makanan khas Imlek yaitu jeruk mandarin, kue keranjang, dan mi panjang umur.

Makanan yang menjadi menu Imlek dianggap membawa keberuntungan dan makanan ini memiliki arti positif.

Seperti ayam utuh melambangkan keutuhan dan kemakmuran dan buah jeruk dipercaya membawa keberuntungan dan kebahagiaan.

Simak daftar makanan pembawa keberuntungan yang disajikan saat Imlek, dikutip dari laman Thespruceeats.com dan Tasteofhome.com, berikut selengkapnya.

Baca juga: 10 Fakta Menarik Lapis Legit, Bolu Premium Khas Imlek

1. Wonton atau pangsit

Menurut legenda kuno, pangsit dimakan selama Tahun Baru Imlek memprediksikan jumlah uang yang akan dihasilkan di tahun mendatang.

Biasanya pangsit berisi udang, ayam, atau sayuran.

2. Mi panjang umur

Mi panjang umur melambangkan umur panjang untuk itu saat memasak dan menikmatinya jangan sampai terputus.

Mi panjang umur biasanya dijadikan mi goreng karena dapat menjaganya tetap utuh. 

3. Kue keranjang

Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula merah, dimasak dengan cara dikukus. Manisnya kue keranjang dianggap melambangkan kehidupan yang kaya dan manis.

Sementara dalam kue keranjang digambarkan kelimpahan yang meningkat di tahun berikutnya.

4. Jeruk

Jeruk mandarin dan jeruk bali adalah sajian yang selalu ada saat Imlek.

Jeruk dipercaya membawa keberuntungan dan kebahagiaan, kulit jeruk berwarna emas juga melambangkan kemakmuran.

5.  Lumpia

Lumpia menyerupai batang emas yang memiliki arti membawa kekayaan dan keberuntungan. Lumpia biasanya berisi daging, sayuran seperti taoge, wortel dan kol.

Baca juga: 11 Jenis Jeruk Mandarin untuk Imlek, Salah Satunya Ponkan

6. Ayam utuh kukus

Ayam utuh melambangkan keutuhan dan kemakmuran. Ayam utuh ini direbus bersama kaldu selama beberapa jam sehingga teksturnya lembut, beraroma, dan juicy.

7. Bebek peking

Bebek peking merupakan simbol makanan Nasional yang memiliki arti kesetiaan dalam budaya Tiongkok.

Bebek peking mempunyai kulit tipis yang renyah dan dagingnya empuk karena melalui proses masak yaitu merebus, ditiriskan, diolesi bumbu, dan memanggang.

8. Ikan utuh

Selain ayam utuh terdapat ikan utuh sebagai sajian Imlek, melambangkan keinginan untuk kelimpahan di tahun yang akan datang.

Ikan disajikan utuh mulai kepala sampai ekor, dimasak dengan cara dikukus dengan berbagi bumbu.

9. Stoples kebersamaan

Selanjutnya, di rumah-rumah biasanya disajikan berbagai macam makanan seperti permen, kacang-kacangan, buah kering, sampai kukis.

Kue tersebut diletakkan dalam stoples berisi enam atau delapan kompartemen, melambangkan keberuntungkan.

10. Kue mangkuk

Kue mangkuk terbuat dari tepung beras ini disebut juga fa gao juga merupakan menu hidangan saat Imlek.

Menurut tradisi, semakin banyak bagian yang mekar pada kue mangkuk akan tambah beruntung.

Baca juga: Kota Kasablanka Beri Promo Imlek 2023, Makan Dapat Cashback

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)