3 Jenis Sayuran Pantangan Reumatik, Radang Sendi Bisa Kambuh

Kendati demikian, pembatasan jumlah asupan sayuran dengan purin sedang masih dibutuhkan untuk meminimalisasi risiko radang sendi kambuh.

Bukan sayuran, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) menyampaikan beberapa makanan dengan kandungan purin tinggi yang perlu dihindari, seperti:

• Jeroan, seperti hati dan ampela
• Bir dan alkohol lainnya
• Daging yang diawetkan, seperti ham atau bacon
• Beberapa makanan laut, seperti kerang.

Baca juga: 5 Efek Samping Tahu, Turunkan Kolesterol tapi Bisa Perburuk Asam Urat

2. Sayuran nightshade

Sayuran yang lebih baik tidak dimakan penderita reumatik selanjutnya adalah kelompok sayuran nightshade.

Dilansir dari laman Medical News Today, sayuran nightshade adalah kelompok sayuran yang mengandung senyawa solanin, antara lain mencakup:

• Tomat
• Paprika
• Cabai
• Terong
• Kentang.

Beberapa penelitian menunjukkan, sayuran dengan kandungan solanin dapat mengganggu mikrobiota usus dan secara tidak langsung meningkatkan peradangan.

Namun, penelitian pada hewan justru menemukan bahwa jenis sayuran tersebut dapat mengurangi peradangan.

The Arthritis Foundation menduga, beberapa orang yang merasakan gejala radang sendi semakin buruk setelah makan sayuran ini mungkin disebabkan tingkat toleransi yang berbeda.

Oleh karena itu, pengidap reumatik yang gejalanya memburuk usai makan sayuran nightshade memang lebih baik untuk menghindarinya.

Membuat catatan harian pun dapat membantu seseorang melacak reaksi yang dialami saat mengonsumsi makanan tertentu.

Jika ada kelompok sayuran nightshade yang terbukti memicu gejala saat mulai dikonsumsi, sebaiknya hindari dan ganti dengan jenis sayuran yang lebih aman.

Baca juga: Minum Simvastatin dan Allopurinol untuk Kolesterol dan Asam Urat, Bisakah Tanpa Resep?

3. Sayuran yang digoreng

Membatasi konsumsi makanan yang digoreng dapat membantu mengurangi tingkat peradangan pada sendi.

Pembatasan olahan makanan ini juga berlaku untuk sayuran, termasuk kubis goreng, terong goreng, serta aneka keripik sayur.

Dilansir dari Everyday Health, studi dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism menemukan, gorengan mengandung racun yang disebut advanced glycation end products (AGEs).

Racun AGEs berpotensi meningkatkan proses oksidasi pada sel-sel tubuh. Oksidasi sendiri merupakan sebuah proses kimia dalam tubuh yang membuat sel menua dan mati.

Bukan hanya itu, sayuran yang diolah dengan digoreng juga tinggi lemak dan dapat menyebabkan obesitas.

Sebagai alternatif, penderita reumatik dapat mencoba mengolah sayuran dengan merebus atau mengukusnya.

Baca juga: 4 Jenis Buah yang Sebaiknya Tidak Dimakan Bersamaan, Bisa Picu Masalah Pencernaan