Dipercaya Bantu Cerahkan Kulit, Kenali 3 Efek Samping Bengkuang bagi Tubuh

Khusus wanita dewasa, membutuhkan antara 22,4-28 gram serat. Sedangkan untuk pria dewasa, yakni 30,8-33,6 gram serat per hari.

Secangkir bengkuang segar mengandung 5,9 gram atau 24 persen dari nilai harian, dengan asupan diet sekitar 2.000 kalori per hari.

Dengan demikian, mengonsumsi satu porsi bengkuang bersama dengan makanan berserat tinggi lain dapat menyebabkan beberapa gangguan pencernaan.

Namun, kondisi ini dapat diatasi dengan mengonsumsi bengkuang dan makanan berserat lain secara perlahan.

Mengukus bengkuang untuk melunakkannya juga sedikit membantu agar serat lebih mudah dicerna.

Baca juga: 4 Efek Samping Kentang, Ketahui Orang yang Perlu Membatasinya!

2. Keracunan

Bengkuang adalah salah satu tumbuhan yang dagingnya aman untuk dikonsumsi dalam jumlah moderat.

Tak seperti bagian daging, biji dan batang tanaman ini mengandung senyawa isoflavon alami tidak berbau dan tidak berwarna yang disebut rotenon.

Menurut laporan studi dalam jurnal Toxins pada Maret 2017, rotenon memiliki sifat insektisida spektrum luas yang melindungi tanaman dari predator.

Meski memberikan perlindungan bagi tanaman semasa hidupnya, rotenon menjadi racun bagi manusia, ikan, dan serangga.

Rotenon dapat melewati membran sel dan sawar darah otak, sebuah penghalang fisik antara pembuluh darah lokal dan sebagian besar sistem saraf pusat.

Senyawa ini juga dapat membentuk radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak DNA, asam lemak, serta komponen sel tubuh lainnya.

Lantaran kandungan rotenonnya yang tinggi, biji tanaman bengkuang yang sudah matang pernah dibudidayakan secara komersial sebagai sumber insektisida.

Oleh karena itu, agar tetap aman, makanlah hanya bagian daging, serta pastikan untuk mengupas kulit luar bengkuang yang berwarna kecoklatan.

Baca juga: Dijuluki Superfood, Brokoli Punya Sejumlah Efek Samping bagi Tubuh

3. Alergi

THINKSTOCK Ilustrasi efek samping bengkuang.