Ramai soal Telur Ayam Pecah Dijadikan Bahan Takoyaki, Amankah Dikonsumsi?

Biasanya telur yang ada keterangan tanggal kedaluwarsanya adalah telur dengan bungkus atau packaging yang dijual di supermarket atau minimarket.

Namun, untuk telur yang dijual di pasar tradisional biasanya tidak ada keterangan kedaluwarsanya sehingga membutuhkan pengecekan lainnya, termasuk untuk telur yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa.

2. Tes mengapung

Untuk melakukan tes mengapung, masukkan telur dengan hati-hati ke dalam mangkuk atau ember berisi air.

Jika telur tenggelam, itu segar. Jika miring ke atas atau bahkan mengapung, itu sudah tua.

Hal itu karena seiring bertambahnya usia telur, kantong udara kecil di dalamnya akan membesar yang membuatnya bisa mengapung.

Meskipun metode ini dapat memberi tahu apakah telur itu segar atau tua, metode ini tidak dapat mengetahui apakah telur itu baik atau buruk.

Oleh karena itu, dibutuhkan pengecekan lainnya untuk mengetahui telur masih dapat dikonsumsi atau tidak.

Baca juga: Ada Bercak Darah di Dalam Telur, Masih Amankah untuk Dikonsumsi?

3. Melihat secara keseluruhan

Saat telur masih berada di dalam cangkangnya, periksa apakah cangkangnya tidak retak, berlendir, atau bertepung.

Telur yang terlihat ada cekungan atau retakan dapat mengindikasikan adanya bakteri, sedangkan penampilan tepung pada cangkang dapat mengindikasikan adanya jamur.

Jika cangkang tampak kering dan tidak rusak, pecahkan telur ke dalam mangkuk atau piring putih bersih sebelum digunakan.

Cari perubahan warna merah muda atau warna-warni pada kuning telur atau putihnya, karena ini mungkin mengindikasikan pertumbuhan bakteri.

Jika melihat adanya tanda-tanda perubahan warna, buang telurnya dan cuci mangkuk dengan air sabun yang panas. Itu menandakan telur sudah tidak layak konsumsi.

Selain itu, juga dapat memeriksa apakah putih atau kuning telur encer. Ini merupakan indikasi bahwa telur sudah tua dan kualitasnya menurun. Tapi hal ini masih bisa dikonsumsi, hanya gizinya yang menurun.

Baca juga: Viral, Video Ada Telur di Dalam Telur, Mengapa Bisa Terjadi?

4. Mengendus bau

Telur yang sudah busuk akan mengeluarkan bau yang khas, terlepas dari apakah masih mentah atau sudah matang,

Jika belum terlalu yakin dengan aroma saat telur masih berada di dalam cangkang, pecahkan telur di atas piring atau mangkuk bersih dan hirup.

Kemudian jika ada yang berbau, buang telur dan cuci mangkuk atau piring dengan air sabun panas sebelum digunakan kembali. Itu menandakan telur sudah tidak layak konsumsi.

Namun jika tidak ada bau sama sekali dari normal, itu pertanda telur masih normal dan aman untuk dikonsumsi.

Baca juga: Ramai Unggahan Sebut Cangkang Telur Ayam Bisa Jadi Camilan, Amankah? Ini Kata Ahli Gizi