Waspada, Berikut 7 Pantangan bagi Penderita Penyakit Ginjal

3. Kacang-kacangan dan lentil

Dalam kebanyakan kasus, kacang dan lentil dianggap sehat dan nyaman.

Ketika menderita penyakit ginjal, Anda tidak dianjurkan untuk mengonsumsi kacang-kacangan dan lentil, baik kalengan maupun segar, karena mengandung fosfor tinggi.

Jika Anda menyukai kacang-kacangan, cukup dimakan dalam jumlah kecil dan tidak dikonsumsi sebagai komponen karbohidrat standar makanan.

Pastikan untuk memilih kacang dan lentil kaleng versi rendah natrium atau tanpa garam tambahan.

4. Makanan cepat saji

Makanan kemasan, makanan instan, dan makanan cepat saji cenderung mengandung sodium tinggi, yang tidak ideal untuk penderita penyakit ginjal.

Beberapa contoh makanan tersebut adalah mie instan, pizza beku, makanan kotak beku, dan jenis makanan microwave lainnya.

Misalnya, sepotong pizza pepperoni beku (102 gram) mengandung 568 miligram natrium, seperempat dari asupan natrium yang disarankan bagi penderita penyakit ginjal.

Baca juga: 9 Faktor yang Meningkatkan Risiko Penyakit Ginjal, Apa Saja?

5. Sayuran tertentu

Beberapa sayuran seperti bayam, bit hijau, lobak, dan sayuran hijau tertentu mengandung nutrisi dalam jumlah tinggi seperti kalium.

Sayuran tersebut sebaiknya dihindari jika Anda memiliki penyakit ginjal. Walaupun dikonsumsi, pastikan diatur porsinya agar tidak berlebihan.

Bayam, sayuran bit, chard, dan sayuran berdaun lainnya juga mengandung asam oksalat yang tinggi.

Senyawa organik tersebut dapat membentuk oksalat setelah terikat dengan mineral seperti kalsium, sehingga berpotensi membentuk batu ginjal pada orang yang rentan.

6. Makanan ringan

DOK.SHUTTERSTOCK/rob3rt82 Pantangan bagi penderita penyakit ginjal.

Snack atau makanan ringan seperti keripik, kerupuk, dan pretzel biasanya mengandung garam tinggi dan karbohidrat olahan, sehingga tidak cocok untuk penderita penyakit ginjal.

Beberapa makanan ringan, seperti keripik kentang, juga mengandung mineral seperti kalium atau fosfor, baik secara alami maupun akibat zat aditif.

Makanan ringan harus dibatasi atau dihindari sebagai bagian dari makanan sehat apa pun, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan seperti penyakit ginjal.

Baca juga: 7 Makanan yang Baik untuk Penderita Penyakit Ginjal, Apa Saja?

7. Kentang dan ubi jalar

Kentang dan ubi jalar mengandung tinggi kalium, yang perlu menjadi perhatian bagi penderita penyakit ginjal, terutama penyakit ginjal stadium akhir.

Namun, kentang dan ubi dapat direndam atau dicuci untuk mengurangi kandungan kaliumnya secara signifikan.

Dalam sebuah penelitian, merebus potongan kentang kecil dan tipis selama setidaknya 10 menit mengurangi kandungan kaliumnya sekitar 50%.