Beberapa Sayuran Tak Boleh Dimakan Penderita Batu Ginjal, Apa Saja?

2. Buah bit

Bit atau buah bit adalah sayuran yang menjadi sumber nutrisi baik bagi tubuh, termasuk folat dan mangan.

Penelitian menunjukkan, kandungan oksida nitrat dalam buah bit membantu menurunkan tekanan darah.

Namun, satu cangkir sayuran ini memiliki 152 miligram oksalat, sehingga tergolong dalam makanan dengan kandungan oksalat tinggi yang harus dihindari penderita batu ginjal.

3. Kentang

Kentang kaya akan karbohidrat yang menjadi sumber energi bagi tubuh. Kendati begitu, kentang mengandung sekitar 97 miligram oksalat.

Sebagian besar oksalat terdapat pada kulit kentang, yang juga mengandung nutrisi tingkat tinggi seperti serat, vitamin C, dan vitamin B.

Selain tiga sayuran di atas, sejumlah sayuran lain tergolong tinggi oksalat dan sebaiknya dihindari pemilik batu ginjal.

Beberapa sayuran tersebut, termasuk:

• Lobak
• Ubi
• Okra
• Wortel.

Baca juga: Sayuran yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Urat, Apa Saja?

Olahan sayuran yang tidak boleh dimakan

Bukan hanya sayuran tinggi oksalat, olahan sayuran dengan tambahan banyak garam turut menjadi pantangan bagi pemilik batu ginjal.

Dikutip dari Urology Specialists of Milford, makanan tinggi garam mengandung banyak natrium.

Natrium dan kalsium dalam darah nantinya akan melalui proses penyaringan di dalam ginjal.

Apabila kandungan natrium ini cukup tinggi, dapat menyebabkan kebocoran kalsium ke dalam urine saat proses penyaringan darah. Kondisi ini berpotensi menyebabkan batu ginjal.